2016-2017学年人教版选修5第四章第二节糖类（第2课时）课件（共28张）.pptx

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2017-05-02 发布于天津
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2016-2017学年人教版选修5第四章第二节糖类（第2课时）课件（共28张）.pptx

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日常生活中所食用的白糖、冰糖、红糖的主要成分都是蔗糖。;;糖类（2）;学习目标;5;;1.物理性质;蔗糖、麦芽糖化学性质探究;实验：糖类的水解;C6H12O6+C6H12O6 葡萄糖果糖;编号;编号;;;15;(C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6 淀粉葡萄糖;【思考3】如何检验淀粉部分水解？ ;(3)淀粉的应用; 2.纤维素;（C6H7O2）;（C6H7O2）;纤维素的化学性质：;1.制造纤维素硝酸酯（硝酸纤维）。根据含N量分为火棉（含N量较高，用于制造无烟火药）、胶棉（含N量较低，用于制赛璐珞和喷漆）。;(3)纤维素的应用;;淀粉、纤维素的化学性质比较;讨论：如何设计实验检验纤维素水解已经开始？;1.物理性质