苏教版5年级上册综合实践教案.doc

PAGE  PAGE 22 苏教版五年级上册综合实践教案 1、我家的新厨房2、当好小小采购员3、尝尝我的手艺4、学生锯5、木蜻蜓6、刮鳞器7、笔筒8、小小礼品盒9、时钟 我家的新厨房 教学目标：　　1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。　　2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。　　3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重点、难点：　　学生熟悉的灶具、锅的使用是本项目的重点。有关对灶具结构的认识。教学准备：　　各类灶具、锅的实物以及电子图片。　　学生要去调查自家的灶具、锅的种类，查找、阅读它们的说明书，向家长请教家里炊具的安全使用与保养常识，在家长的指导下进行使用炊具的体验。主题活动的实施：　　第一阶段 活动主题的选择阶段　　(一) 活动主题的选择。　　1.出示新厨房的照片。　　师：这是什么地方？　　生：(厨房)。　　师：大家对厨房有那些想研究的问题？　　(如果学生提不出问题，可进行提示、指导。)　　【预设： 厨房里有哪些设备？各有什么用途？　　灶具有哪些种类？每种灶具的结构与优缺点是什么？如何使用？　　锅有哪些种类？如何使用与保养？】　　今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。　　2.制订小组活动方案。　　a学生自己选择活动小组。　　教师指导：尽量以5-6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展。　　b指导学生制订小组活动方案。　　“厨房里有哪些设备？各有什么用途？”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？　　(预设：每个同学对自家以及小组中其他同学家的厨房设备、用途进行调查，不清楚的再问家长。可以设计表格去填写)　　“灶具有哪些种类？如何使用？每种灶具的结构与优缺点是什么？”我们又可以开展哪些活动去解决？　　(预设：对自家以及自己所在小组同学家的灶具进行调查、观察、阅读灶具说明书、访问家长并在家长的指导下体验一下使用灶具。)　　“锅有哪些种类？如何使用与保养？”我们又可以开展哪些活动去解决？　　(预设：对自己以及自己所在小组家的锅进行调查，阅读锅的说明书、交流体验、在家长的指导下体验使用锅烧水、烧饭、煮汤)　　解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？每组的成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。　　c分组制订小组活动计划。　　可用表格的方式制订。?活动主题：活动准备?活动时间 活动地点 活动内容 小组成员以及分工指导教师?　　第二阶段 活动的实施阶段　　每个小组按照自己小组的活动方案进行《我家的新厨房》的多种实践活动。　　1.学生的小组活动。　　利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。　　在学校进行灶具、锅的使用和保养的操作实践。　　2.指导教师对学生活动的指导。　　a.对厨房设备进行调查，可以各自先对自家的厨房设备进行调查，然后小组交流；也可以对小组成员家逐家进行调查。　　如果设备较多，表格可以重新设计。? 　b.对灶具的调查也可以设计表格进行记录。?灶具名称 结 构 优 点 缺 点 安全警示　　如何使用这些灶具？首先要注意安全，按照操作规程去使用。第一次使用，去请教家长进行指导，再学着使用。　　在学校里进行现场操作实践，使用过的同学先交流经验，示范。其他同学再体验。　　c.“对锅的使用和保养”在家长或者老师的指导下去体验，对不了解的问题去访问家长，也可以了解一些使用和保养不当的例子。　　设计理念：综合实践活动以活动为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项实践活动中去，这里让学生参与调查、体验、访问、操作等活动；这是以“劳动与技术 HYPERLINK / \t _blank 教育”为核心的综合实践活动，所以，以“灶具与锅的使用”这两个项目为载体开展实践活动，体现了动手与动脑相结合的理念；教师只对学生的活动进行指导。　　第三阶段 活动成果的交流展示阶段　　(1)教师对学生活动成果展示交流的指导　　各个小组将本组在《我家的新厨房》主题实践活动中的各种成果用什么形式呈现出来？　　(预设 如在活动中调查的表格、收获、感受、体验、教训、故事、采访的照片录像、查阅到的资料……)　　根据自己的爱好与特长，选择自己自己喜欢的形式去呈现。不过，要注意一点，要能反映本次主题活动中其中一个面、一个点、要与本次活动有关。　　(2)学生讨论交流展示活动的方式与内容。