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食品中非法添加物关键检测技术与新型快速检测产品研发及
附件2
食品中非法添加物关键检测技术与新型快速检测产品研发
及应用重点项目申报指南
一、任务目标
开展食品中非法添加物关键检测技术研究，建立标准作业程序（SOP）；开展用于非法添加物检测的富集、净化技术及产品的研发；开展食品中违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂新型快速检测产品的研发。
二、考核指标
2. 研发食品中新型非法添加物高通量检测技术1-2项； 研发富集和净化产品2种（套）以上，目标物回收率达到80%以上；
3. 研发用于检测食品中违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂快速检测产品2种（套）以上，满足现场执法需求，准确率达80%以上。
以上技术和产品必须得到相关职能部门的认可，产品应实现产业化，且在5-8家食品生产企业和食品检验机构中推广应用；鼓励企业与高校、科研院所进行产学研合作。
经费设置
本项目市财政科技专项经费投入200万元。
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