生命活动主要承担者林杰.pptVIP

复习题;5．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液 C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂; 生命活动的主要承担者 －蛋白质;问题探讨;食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?;组成蛋白质的基本单位:;结合“思考与讨论”中给出的4种氨基酸的结构式 回答：;每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就不同在 。 ;[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;3．为什么有些食品要添加某些氨基酸？; —C—;[思考与讨论] 观察 下图，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;氨基酸的结合方式：;H2O;肽键数=氨基酸个数－1;氨基酸分子总量;;练习： 根据下面图解，回答问题： ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　??