细胞中的大分子物质蛋白质核酸糖类脂质.docVIP

高二复习学案2 ——细胞中的大分子物质蛋白质、核酸、糖类、脂质 1.蛋白质（C、H、O、N（Fe、S、P）） （1）氨基酸是组成蛋白的基本单位组，共20种。8种必需氨基酸，必须从环境中直接获取；12种非必需氨基酸，在人体细胞中能够合成。 结构通式： 脱水缩合： （2）由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽；由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物,叫做多肽。 （3）细胞中蛋白质种类繁多的原因：不同种类氨基酸的排列顺序千差万别；肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 （4）蛋白质的功能： 结构蛋白：构成细胞核生物体结构的重要物质（羽毛、肌肉、头发、蛛丝） 催化：细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质（唾液淀粉酶、胃蛋白酶） 运输载体：血红蛋白，运输氧 信息传递：具有调节功能，胰岛素，生长激素 免疫功能：抗体 （5）氨基酸脱水缩合形成多肽过程中相关计算 肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数 蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量—脱去水分子数×18 至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数 游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数 2.核酸（C、H、O、N、P） 核酸 比较项目 脱氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） 基本单位 脱氧核糖核苷酸（4种） 核糖核苷酸（4种） 磷酸 仅一种 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶 T 胸腺嘧啶 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶 U 尿嘧啶 存在 主要存在于细胞核，少量存于叶绿体、线粒体 大部分存在于细胞质中 注： 核苷酸共8种，碱基共5种 功能 生物的遗传物质；参与信息的传递和表达；产生可遗传的变异 联系 核酸控制蛋白质的合成： 3、糖类（C、H、O） 种类 分布 主要功能 单糖 核糖、脱氧核糖 动植物细胞 组成核酸的物质 葡萄糖 主要能源物质 二糖 蔗糖、麦芽糖 植物细胞 能源物质 乳糖 动物细胞 多糖 淀粉 植物细胞 储能物质 纤维素 细胞壁的组成成分 糖原 动物细胞 储能物质 4、脂质 种类 分别 生理功能 脂肪 植物种子、果实，动物脂肪组织中 储能物质、保温、减少摩擦、缓冲压力、保护内脏器官 磷脂 动物脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 构成细胞膜及细胞器膜的成分 固醇 胆固醇 动物性食物中 构成细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输 性激素 性腺分泌 促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D 卵黄中含量多 促进对钙和磷的吸收 限时训练： 1．如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是(　　) A．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关 B．控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸 C．物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素 D．物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用 美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是(　　) A．构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种 B．合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的 C．该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同 D．控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同 ．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是(　　) A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 ．下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是(　　) A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质 B．蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排序有关 C．细胞核的遗传物质主要是DNA，细胞质的遗传物质主要是RNA D．R基为—CH3和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为814∶5 5.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对此图表示分析正确的是(　　) A．A中肯定含有S元素 B．过程发生需模板和运输B的工具都是RNA C．多肽中B的数目等于C的数目 D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 ．下列物质在元素组成上最相似的一组是(　　) A．糖原、胰岛素、性激素　　　B．纤维素、性激素、生长激素 C．淀