植物生理学 第4-1章 章呼.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 三、能荷调节※ 能荷(Energy charge, EC): ATP-ADP-AMP 系统中可利用的高能磷酸键的度量。 活细胞中能荷一般稳定在0.75~0.95。能荷低时ATP合成反应加快。 所以，能荷是细胞中ATP合成和利用反应的调节因素。 [ATP ] +1/2[ADP] [ ATP ] + [ ADP ] + [ AMP ] EC= * 第七节 呼吸作用指标及影响因素 一、呼吸作用的指标 1、呼吸速率(Respiratory rate) ※ (呼吸强度) 在一定条件下，单位植物材料在单位时间内吸收O2的体积数或放出CO2的体积数。 2、呼吸商(Respiratory quotient，RQ)（呼吸系数） 植物组织在一定时间内，放出CO2的物质的量与吸收O2的物质的量之比。 RQ= 放出CO2的物质的量 吸收O2的物质的量 呼吸商可反映呼吸底物的性质和氧供应情况 * 二、呼吸商的影响因素 1、决定呼吸商大小的主要因素是呼吸底物 当呼吸底物是葡萄糖时（大部分植物）， RQ =1 C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O 当呼吸底物是有机酸时（景天科和仙人掌科）, RQ﹥1 C4H6O5 + 3O2 → 4CO2 + 3H2O 苹果酸 当呼吸底物是油脂或脂肪酸（油料作物种子）, RQ﹤1 C16H32O2 + 11O2 → C12H22O11 + 4CO2 + 3H2O 棕榈酸 * 以上是指某一类物质而言，事实上植物体内的呼吸底物是多种多样的，糖类、蛋白质、脂肪或有机酸都可以被呼吸利用。一般来说，植物呼吸通常先利用糖类，然后是有机酸，最后是蛋白质和脂肪等 。 如萌发的种子： ⒈萌发初期，呼吸底物是糖， RQ =1 ⒉而后，呼吸底物是有机酸， RQ﹥1 ⒊最后，动用蛋白质、油脂或脂肪酸， RQ﹤1 如脂肪种子萌发： 脂肪转变为糖时，需吸收O2 而不放出CO2 ，所以 RQ﹤1。 * 2、RQ除受底物影响外，还受其它条件的影响 （1） O2的供应情况 在无O2下，没有O2的吸收，只有的CO2释放（无氧呼吸），RQ很大。 （2）如底物不彻底氧化，形成许多有机酸 虽然吸收了O2 ，但并没有或较少放出CO2 ，RQ小。 （3）在种子发芽初期 种皮不透气，进行无氧呼吸， RQ很大。 所以， RQ大小并不能准确地反映呼吸底物的性质，除非严格控制呼吸条件。 * ⒈ 不同植物具有不同的呼吸速率（生长速度） ㈠ 内部因素对呼吸速率的影响 三、影响呼吸速率的因素 种类 呼吸速率（氧气，鲜重）  μl · g-1 · h-1 仙人掌 3.00 蚕豆 96.60 小麦 251.00 细菌 10 000.00 * ⒉ 同一植物的不同器官具有不同的呼吸速率 生长旺盛、幼嫩器官＞生长缓慢、老年器官 死细胞少的器官＞死细胞多的器官 生殖器官＞营养器官 ⒊ 植物处于不同生理状态呼吸速率不同 染病创伤植株＞正常植株；正常叶＞饥饿叶 ⒋ 同一器官的不同生长过程呼吸速率不同 叶、果实等：快—慢—快 * (二)外部条件对呼吸速率的影响※ 1.温度 影响呼吸酶的活性。在最低点与 最适点之间，呼吸速率随温度升高而 加快，超过最适点，呼吸速率下降。 呼吸作用的最适温度：保持稳态的较高呼吸速率的温度。 温带植物最适温度是25oC～35oC * 2.氧气 从无氧呼吸消失点到氧饱和点，呼吸 速率随氧浓度的增加而升高。 长期无氧呼吸植物受伤死亡的原因: B、无氧呼吸产生的能量很少，植物要维持正常的生理需要要消耗更多的有机物。 C