2013年河南开封锦诚·盛世项目前期市调.ppt

城市简介 开封城市文化 一、历史溯源 开封，简称汴，古称“汴州”、“东京”、“大梁”。是中国多个重要王朝的首都。 开封建城的历史已有 2700 多年。自公元前 364 年至公元 1233 年，先后有战国时期的魏、五代时期的后梁、后晋、后汉、后周， 北宋和金定都于此，所以开封素有“七朝古都”之称。 特别是一千多年前的北宋时期，开封，史称东京，为宋朝国都长达 168 年，历经九代帝王。当时，东京城面积达 30 余公里， 由外城、内城、皇城三座池组成，人口达到 150 余万，是一座气势雄伟、规模宏大，富丽辉煌的都城。是当时全国的政治、经济、 文化的中心，也是世界上最繁华的大都会。 古人曾这样描述当年宋都的辉煌，琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州、汴京富丽天下无。北宋画家张择端绘制的巨幅画卷 《清 明上河图》 ， 更是生动形象地描绘了东京开封城的繁华景象。 北宋时期， 科技发达，经济繁荣，人文荟萃，创造了一代灿烂辉煌 对后世影响深远的宋文化。清正谦明的包公，满门忠烈火的杨家将，图强变法的王安石，民族英雄岳飞等历史名人，都曾在这里留 下光辉的足迹，他们的丰功伟绩，作为民族文化，至今仍在海内外广为传颂。 明崇祯十五年(1642)，为抵御围城的李自成起义军，宫军竟于九月十五日夜扒开黄河大堤，结果开封城被淹没，损失极为惨重。 清代虽然对开封有所修建，但已无法扭转开封城的颓势，开封最繁华的时代一去不复返了。 近代的开封，虽然远不及宋时的鼎盛，但一直以来仍以中原经济的中心存在。山陕甘会馆记录着开封骄傲的商业历史。相国寺 市场建成之初，是中国八大批发市场之一。 建国伊始的 50 年代初期，开封仍就是河南省的省会。随着 56 年的省会 西迁，开封经济发展的步伐明显放慢。 80 年代后，随着京广线和陇海线在郑州交汇，开封的经济地位、交通地 位开始没落。 如今的开封风光已不复往夕的光彩，沿袭计划经济时期的工业体制和格 局，明显跟不上时代发展的步伐。在中原各主要城市内进行比较，根据经济 结构、人均产出水平、非农劳动力比例及相关因素综合分析，仅有开封还处 于农业社会。经济地位与现代化程度莫说全国，就连河南省也数较为落后的 城市。2003 年，河南省提出了中原城市群隆起带的构想，2006 年 3 月 16 日，河南省人民政府印发了《关于实施中原城市群总体发展规划纲要的通知》 (豫政文[2006]45 号)，标志着中原城市群发展规划进入了全面实施阶段。而 作为七朝古都的开封，正处在日渐崛起的中原城市群核心地带。 二、开封人文 一个地区的人文特征决定了这个地区的生活、消费习惯，进而直接指导我们的项目定位、运作。 开封的人文特征主要体现在以下几个方面， 一、休闲文化 与郑州等现代化的商业城市不同，开封是个极其悠闲的城市。琴棋书画，从公务员到下层民众都会舞弄几下子，这里有品不完的历 史和文化内容，人们有事没事可以砸吧着包拯和杨家将的故事度日。走在开封的大街上，你的眼中看不到背着公文包行色匆匆的商 务人士，甚至连穿西服的都很少见，而小胡同中传来的呼啦作响的，肯定是家家户户打麻将的声音。养花侍草、斗鸡溜鸟、放风筝、 斗空竹、抽陀螺、 唱几句豫剧老段儿……这些个传统的玩意永远是开封人的至爱， 开封人永远都有着那么多的时间…… 二，饮食文化 开封的古都气质中其实最难以剥离的，就是开封最为叫绝的食文化部分。单讲开封传统特色饮食文化，别说省内城市，就是拿到全 国也未必有几个城市能与其媲美。“陆稿荐”、“马豫兴”、“稻香居”、“沙家酱牛肉”、“又一新”、“第一楼”、“黄家包子馆”、“中兴楼”、 “北京馆”、“州桥日夜餐厅”……这一串串的包蕴历史沧桑的百年老字号无一不是响当当的餐饮品牌。各家的拿手好菜端齐上来，包 管久负盛名的满汉全席也要逊色不少。 开封人早上爱喝汤，男人们则还要喝酒。一碗汤，一张饼，二两酒后，一天的生活才算真正 开始。或早或晚， 大大小小的饭馆子里， 少不了三三两两的开封人喝酒聊天。 开封人好朋友， 与朋友相见，有哪里还有比把酒谈 更惬意的事情呢，开封人对吃的讲究，不只在馆子里。长久以来的中原第一重镇，南来的北往的，外加自己的，开封人吃得多了， 也见得多了。一些个美食，自己吃过了不成，还要把它带到家里来跟家人一同品尝。对吃的讲究，使得开封的男人们几乎个个都烧 得几手拿手菜。所以开封的女人们负担就减轻不少，可以有更多的时间去打牌、唱戏了。 二、开封人文 三，民俗文化 几千年的文明，给开封留下了丰厚的民俗习惯。至到今天，开封的“久天”、“忌岁”等风俗仍就是独具特色的地方文化。每年一度的菊 花花会、春秋两季的禹王台庙会，更是吸引了千千万万外地的游客前来祝兴。 历史给开封留下的文化