研究性实验-普通物理实验.doc

实验四十七 电饭锅温度控制电路的设计与组装 随着社会的发展和科技的进步，电气炊具已进入寻常百姓家，如电饭锅、电烤箱、电磁灶、微波炉等。按加热工作原理，电气炊具可分为电阻式、红外式，感应式和微波式。电饭锅属电阻式。本实验要求学生深入了解保温式自动电饭锅的工作原理，对温控电路的设计思想有一感性认识，在教材的提示下能独立设计出温度控制电路，并用所给出的器件连接出温控电路，完成实验，还能对电饭锅的常见故障做出诊断。 实验原理 1．保温式自动电饭锅的工作温度曲线 将米煮成香嫩可口的米饭，必须掌握好火候。煮饭大体包括低温吸水、旺火加热、维持沸腾、减火焖饭等过程。为了实现这一过程，必 须对锅内的温度进行合理控 图1 电饭锅工作温度曲线 制。图1是电饭锅内的温度变化曲线。A是煮饭起点，此时锅内的温度是TA ，煮饭开始后，温度沿AB曲线上升至TB，TB的温度一般为103±2℃，这时锅内已是饭熟水干，应该停止升温，这一功能是由限温开关来完成的。此后锅内的温度沿BC曲线下降，当降到TC时，即要阻止温度继续下降，又要阻止温度再次上升，要使温度维持在TC附近，TC为75±5℃，这一功能是由保温开关来完成的。 2．电饭锅的基本结构及工作原理 保温式电饭锅的结构如图2所示。主要有外壳3、内锅2、电热盘4、磁钢限温器7和双金属片保温器6、指示灯9等部件组成。 1) 外壳 外壳通常用0.6 ~ 1.2 mm的冷 轧钢板一次拉伸成型。外壳内下半 图2 保温式自动电饭锅的结构图 1-锅盖 2-内锅 3-外壳 4-电热盘 部分安装着电热盘、磁钢限温器 5-电源插座 6-双金属片保温器 7-磁钢限温器 8-管状电热元件 和双金属片保温器、电源插座等。 9-指示灯 10-开关按键 11-底盖 12-支脚 13-把手 14-提手 侧面安装有指示灯、开关按键等。 15-球面玻璃 2) 内锅 内锅是电饭锅盛煮米饭的容器，可以随意放入和取出。它由厚0.8~1.5mm的铝合金板一次拉伸成型。底部加工成球形凹面状，以便同球形凸面状的电热盘紧密吻合，二者之间不留空隙，以提高传热效率。内锅与外壳之间留有一定空间，作为保温层。 3) 电热盘 电热盘是电饭锅的发热元件，它的内部结构如图3所示，主要由铝盘2和电热管1两部分组成， 电热管内装螺旋状电热丝（未画出）。制造电热盘时，先放入圆环状金属电热管 1，然后浇注铝合金，再经机 图3 电热盘的结构示意图 1-电热管 2-铝盘 3-磁钢限温器安装孔 械加工而成。其上表面加工 4-引线棒 5-保温器安装螺孔 6-支承脚 成凸球面，以便与内锅底紧密吻合。电热盘的中央有一圆孔3，用来安装磁钢限温器。底部设置电热丝引出棒4，双金属片保温器安装螺孔5。 4) 磁钢限温器 磁钢限温器是电饭锅的限温元件，安装在电热盘中心孔内。它的作用是控制电饭锅的温度，使其限制在图1中的TB 以下，保证煮熟的米饭不糊锅底。磁钢限温器的结构及安装图见图4，主要包括感温磁钢15、永久磁钢16、内弹簧（压簧）13、与永久磁钢连动的拉杆9和杠杆8、以及通过杠杆控制的动触点5和静触点4所组成。在常温下，按下限温 图4 磁钢限温器的结构及安装图 l-限温开关的按键 2-转轴 3-开关 4-静触点 5-动触点 6-接线螺钉 7-绝缘压板 8-杠杆 9-拉杆 10-电热盘 11-内锅底 12-外弹簧 13-内弹簧（压簧） 14-铝片 15-感温磁钢（软磁体） 16-永久磁钢（硬磁体） 17-行程盘 开关的按键1，使永久磁钢与感温磁钢吸合，拉杆和杠杆整体上移，如图中实线位置，动触点与静触点接触，此时开关闭合，电热丝通电。由于感温磁钢的磁化强度与温度有关，其磁化强度随着本身的温度升高而减小，当温度上升到一定温度时，感温磁钢的磁化强度急剧下降到零，这个温度称为磁性材料的居里①点温度。感温磁钢的这一特性，将使永久磁钢与感温磁钢吸合力随着内锅温度上升而减小，当温度上升到TB时，两磁钢间吸合力小于内簧弹力与永久磁钢重力之合力，永久磁钢下落，带动杠杆动作，使动触点离开静触点，如图中虚线所示，从而切断煮饭电流，达到限温的目的。动静触点一经分离，即使环境温度下降到使感温磁钢恢复磁性后，也不会自动恢复到互相接触的状态。要想重新吸合，必须人工再按下限温开关的按键1。 5) 双金属片保温器 由于磁钢限温开关断开后不能自动吸合复位，为了使内锅的温度不低于图1中的TC，应在限温开关处并列一个保温开关，这个开关在温度高于TC时应断开，低于TC时应接通，这样就达到了保温的目的。这个开关的动作是由双金属片保温器控制的。图5为双金属片保温器结构示意图。双