预_01-国立高雄应用科技大学化学工程与材料工程系.doc

國立高雄應用科技大學 物理化學實驗報告 -液體表面張力的測定 班級:四化材三乙 組別:第五組 學號:1099101210 姓名:蔡淑華 指導老師:吳瑞泰 老師 目錄 實驗目的 原理與相關知識 儀器與藥品 實驗步驟 參考資料 實驗目的: 測定不同液體的表面張力，並觀察溫度及溶液濃度變化對水表面張力的 影響 了解表面張力計之使用方法 熟悉杜努嗇張力計 瞭解表面張力 利用公式γ=F/4πr 求出表面張力{1} 原理與相關知識: ◎表面張力(surface tension) 作用在液體表面，欲使液體表面積縮小的力量，稱為表面張力。一液體其內部的每一分子均受到他身旁其他分子的引力影響，然而在表面的分子，所受的吸引力僅限於涵蓋液體的這一方向，致使分子被往內拉而更緊密的擠在一起 影響表面張力： 1.分子間力的影響 表面張力與物質的本性和與所接觸相的性質有關(見表9-2)。液體或固體中的分子間的相互作用力或化學鍵力越大，表面張力越大。一般σ(金屬鍵)σ(離子鍵)σ(極性共價鍵σ(非極性共價鍵)同一種物質與不同性質的其它物質接觸時，表面層中分子所處力場則不同，導致表面(界面)張力出現明顯差異。一般液-液界面張力介於該兩種液體表面張力之間。 2.溫度的影響 表面張力一般隨溫度升高而降低。這是由於隨溫度升高，液體與氣體的體積質量差減小，使表面層分子受指向液體內部的拉力減小，故降低。 3.壓力的影響 表面張力一般隨壓力增加而下降。這是由於隨壓力增加，氣相體積質量增大，同時氣體分子更多地被液面吸附，並且氣體在液體中溶解度也增大，以上三種效果均使σ下降。 ◎內聚力與附著力 內聚力，同類分子間的吸引力，如水分子間的吸引力，其方向對稱於液體 的分布；附著力，異類分子間的吸引力，如液體分子與容器壁分子間的吸引力，其方向與管壁方向垂直。 而當內聚力大於附著力時，液滴與桌壁的接觸角(θ)為鈍角，如兩圖的左 半邊，液滴內縮趨向球狀且不會濡溼界面；當附著力大於內聚力時，接觸角為銳角。 ◎毛細現象 在一支非常狹窄的試管中，液面會產生彎曲的形狀。這種彎曲的現象，是由液體的表面張力所引起的，並且他的形狀是取決於液體潤濕管壁的程度。 由於表面張力的緣故，一液體的表面其凸出部分這一邊的壓力是較凹入這一部份為大。 因此，在管中的液體就會被往上推進，這過程就叫毛細現象。當液柱之 力等於液面平坦時與凹入時所產生的壓力差時，液體就會停止上升。{2} ◎表面張力成因： 用分子力解釋：液體的內聚力是形成表面張力的原因。在液體內部，每個分子都在每個方向都受到鄰近分子的吸引力（也包括排斥力），因此，液體內部分子受到的分子力合力為零。然而，在液體與氣體的分界面上的液體分子在各個方向受到的引力是不均衡的（見圖解），造成表面層中的分子受到指向液體內部的吸引力，並且有一些分子被「拉」到液體內部。因此，液體會有縮小液面面積的趨勢，在宏觀上的表現即為表面張力現象。 用分子勢能解釋：液體內部分子周圍有大量分子，因此，內部分子的分子勢能較低。然而，表面層中的分子周圍的分子明顯小於液體內部分子的，所以，表面層的分子有較高的分子勢能。為了達到低能量的穩定狀態，表面層中的分子有向液體內部移動的趨勢，從而導致表面層中的分子數量減少，宏觀表現為液體表面積減小。…{3} ◎內聚力: 對於附著力的一種物質與物質之間的吸引作用力，簡易言之: 內聚力指的是同類物質之間的吸引力，而附著力則是指異類物質之間的吸引力。例如，荷葉上的水滴會凝聚成水珠，這表示 內聚力大於附著力，也就是說 水與水之間(同類物質) 的吸引力(即內聚力) 大於水與荷葉之間(異類物質) 的吸引力(即附著力) 的緣故。反觀，在一般玻璃上，水則攤成一片，這表示 內聚力小於附著力，也就是說 水與水之間(同類物質) 的吸引力(即內聚力) 小於 水與玻璃之間(異類物質) 的吸引力(即附著力) 。 但是如果先在玻璃上塗上一層油漬，水會凝聚成水珠，也就是塗了油的玻璃將使得其表面與水之間的吸引力變小很多，附著力變得比水分子之間的吸引力小了，因而使內聚力相對較大，故凝聚成水珠狀。任何物質都有其內聚力，只是有的像水銀之類的物質，內聚力較大，故與玻璃或塑膠的吸引力相較之下，特別明顯的成為上凸的型態。相較之下，水與玻璃或塑膠的吸引力就比水本身的內聚力大，加上重力牽引，故成中央下凹狀。…[4] 儀器與藥品 儀器與藥品 數量 培養皿 1個 100毫克砝碼 數個 杜努嗇張力計 1台 95%乙醇溶液 蒸餾水 小紙片 加熱攪拌器 甘油 溫度計 電子秤 金屬圓環 表面張力測定儀 實驗步驟 (一) 校正表面張力計 (二) 開始測定 (三)利用砝碼測作檢量線，獲