四川建院美食城服务情况调查报告资料分析表.doc

四川建院美食城服务情况调查报告资料分析表 调研日期 ： 2011 年 6 月 21日 问卷数量： 30 卷 回收数量： 30 份，回收率 ： 100% 有效问卷： 30 份，有效率 ： 100% 调 研 范 围 10 栋 男 生 二 教 女 生 问 卷 数 量 1 5 份 15 份 数据统计 ： 选 题 项 目 A B C D E F 第一题 10 33% 11 37% 4 13% 5 17% 第二题 3 10% 21 70% 6 20% 第三题 7 18% 10 26% 1 3% 8 21% 11 29% 1 3% 第四题 2 7% 17 55% 5 16% 7 23% 第五题 3 10% 17 57% 10 33% 第六题 20 67% 2 7% 8 26% 第七题 2 7% 21 70% 7 23% 第八题 2 7% 6 20% 19 63% 3/ 10% 第九题 3 10% 7 23% 17 57% 3 10% 第十题 3 8% 13 33% 18 46% 3 13% 第十一题 2 7% 5 17% 21 70% 2 6% 第十二题 1 3% 8 27% 15 50% 6 20% 第十三题 2 7% 5 17% 19 63% 4 13% 第十四题 1 3% 22 73% 6 20% 1 4% 第十五题 6 20% 19 63% 5 17% 第十六题 4 13% 4 13% 16 53% 5 17 1 3% 关于四川建院美食城服务情况的调差报告 摘 要：学校食堂是学生关注最多的问题，它不仅关系到学生吃饭的问题，还关系到学生学习和生活，进而影响学校的正常运作。故此，为了了解学校食堂存在的问题，改正和完善食堂服务质量，为学生饮食就餐提供更为舒适的环境，保障学校正常运作，我们做了学生对对四川建院美食城服务情况的调查，主要从卫生、服务态度、饭菜质量等方面了解分析，并采集意见和建议，作出报告。 关键词：美食城 服务 调查 孔子说过，吃饭是人的天性，而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。 学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着深刻矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰……此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。最后，写作本文，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。 一、饭菜价格 近来由于物价上涨，2007年以来，我校食堂的饭菜价格连续上涨，学生对食堂涨价的行为心中存在抵触情绪，直到2008年初稍微降价后才颇为平息。在此次调查中，90%的学生还是认为食堂的饭菜价格过高，7%的学生认为食堂价格一般，仅有3%的学生认为食堂价格合理。 二、食堂卫生 关于食堂卫生满意程度的反映是： 50%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改进，31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满意。 三、饭菜质量 学生对饭菜质量的评价是：14%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的偶尔打到隔夜饭菜， 21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常打到，有69%的学生偶尔打到，而仅有14%的学生没有打到过。 四、食堂服务 45%的学生认为食堂的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生