海带多糖的体外抗氧化活性研究.docVIP

　　海带多糖的体外抗氧化活性研究 作者：周娟，吴宏，刘青，捷明 【摘要】 目的 研究海带多糖体外抗氧化作用。方法　采用体外实验研究海带多糖对羟自由基、超氧阴离子的清除作用以及对 H2O2 诱导的红细胞氧化溶血和大鼠肝匀浆脂质过氧化的保护作用。结果　海带多糖体外可清除O-2· 及 ·OH; 抑制 H2O2 诱导的大鼠红细胞氧化性溶血; 抑制小鼠组织MDA的生成。结论　海带多糖体外具有清除自由基及抗脂质过氧化的作用。 【关键词】 海带多糖;氧自由基;脂质过氧化;抗氧化 Abstract:Objective To study the antioxidative activities of laminarin in vitro. Methods The antioxidant capacity of laminarin inarin on oxygen radicals and its inhibitory effect on lipid peroxidation inarin on H2O2 induced hemolysis of rat erythrocytes inarin exhibited a dosedependent inhibitory effect on the hydroxyl free radical and superoxide anion free radical. It also shoogenates of the mice liver and heart in a dosedependent manner. The autohaemolysis of mice red blood cells inarin in a dosedependent manner. Conclusion laminarin shoents in vitro. 　　Key inarin; oxygen radical; lipid peroxide; antioxidation 　 海带属海带目海带科，含有多种生物活性成分，其大部分生物活性与其中的多糖成分密切相关[1]。海带多糖(laminarin)是从海带中提取出来的多糖类化合物。梁桂林[2]等对海带多糖进行体内抗氧化研究，结果表明海带多糖在体内具有抗氧化活性。本文对海带多糖的体外抗氧化作用进行了探讨。 　 　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　海带多糖的提取、纯化及纸层析鉴定法按 　　1.3 统计学处理 　　实验结果以(±s)表示，进行组间t检验，以Plt;0.05为差异有显著性。 　 　2 结果与分析 　　2.1 海带多糖对·OH 的清除作用 　　·OH 是活性氧中活性最高且造成损伤最大的一种，它可以与生物体内的多种分子作用， 造成糖类、蛋白质、核酸和脂类等物质的氧化性损伤，造成细胞坏死或突变。羟自由基清除率是反映药物抗氧化作用的重要指标。本实验结果表明，海带多糖对·OH 有清除作用，且其清除率随海带多糖的剂量的增加而增大，呈一定的量效关系(表1)。表1 海带多糖对·OH 的清除作用 　　2.2 海带多糖对O-2的清除作用 　　O-2 是活性氧的一种，在体内由过氧化物歧化酶清除，如果体内过氧化物歧化酶活力下降或O-2产生过量都会给机体造成危害。本实验结果显示，海带多糖对 O-2的清除作用与海带多糖的剂量呈一定的量效关系，当海带多糖的浓度为10.00 mg/mL 时，可以显著抑制O-2的产生(表2)。表2 海带多糖对O-2的清除作用 　　2.3 海带多糖对小鼠红细胞溶血的影响 　　H2O2为强氧化剂，可以破坏红细胞膜而导致血红蛋白溢出出现溶血，本实验观察了海带多糖对H2O2诱导的红细胞氧化溶血的影响。结果显示，海带多糖对H2O2诱导的红细胞溶血具有明显的抑制效果(表3)。表3 海带多糖对红细胞氧化溶血的影响 　　2.4 海带多糖对小鼠心、肝及肝线粒体脂质过氧化产物生成的影响 　　MDA为脂质过氧化产物，其生成的多少可以反映出组织细胞的受损程度，本实验测定了海带多糖对小鼠心、肝匀浆及肝线粒体中MDA生成的影响。结果显示，海带多糖可以有效抑制小鼠心脏、肝脏组织匀浆及肝亚细胞脂质过氧化的发生，且MDA 的抑制率随海带多糖浓度的增加而提高(表4～6)。表4 海带多糖对小鼠心MDA生成的影响表5 海带多糖对小鼠肝匀浆中MDA 生成的影响表6 海带多糖对小鼠肝线粒体中MDA 生成的影响 　　 3 讨 论 　　活性氧自由基(reactive oxygen species ，ROS)包括H2O2 、·OH、O-2 等是在人体内新陈代谢的中间产物。一般来说，在人的正常新陈代谢中，ROS的产生和清除保持着动态平衡[8]。当机体内的诱导物诱导氧化能力超过抗