‘凤丹’种子成熟过程中脂肪酸的累积规律.PDFVIP

第 33 卷 第 4 期 经 济 林 研 究 Vol. 33 No.4 2015 年 12 月 Nonwood Forest Research Dec. 2015 Doi:10.14067/j .cnki.1003-8981.2015.04.013 http : // ‘凤丹’种子成熟过程中脂肪酸的累积规律 1a,1b,2 1a,1b,2 3 1a,1b,2 1a,1b,2 刘 炤 ，韩继刚 ，李晓青 ，李 健 ，唐 雪 ， 高乐旋 1a,1b,2 ，袁军辉 1a,1b,2 ，张 颖 1a,1b,2 ，胡永红 1a,1b,2 （1. 上海辰山植物园a. 中国科学院上海辰山植物科学研究中心；b. 上海市资源植物功能基因组学重点实验室， 上海 201602 ；2. 上海江南牡丹研究所，上海 201602 ；3. 青岛农业大学，山东 青岛 266109 ） 摘 要：为了给油用牡丹优 良品种的选育提供理论依据，对 ‘凤丹’种子成熟过程中的形态和生理生化特征变化、 脂肪酸累积规律进行了研究。结果表明，花后 0 ～ 60 d 是 ‘凤丹’种子的快速发育阶段，60 d 之后种子的生长 速度明显放缓；种子平均干质量在 110 d 达到最高 （0.33 g ），110 d 以后略有降低；种子含油率呈 “S”型变化， 在花后 100 d 时达到最高 （24.62% ）。种子发育过程中检测到棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等 11 种 脂肪酸，其中饱和脂肪酸含量逐渐下降，不饱和脂肪酸含量不断上升。根据 ‘凤丹’种子发育过程中的形态和 生理生化指标的变化，可以将种子的成熟过程划分为绿熟期、黄熟期、完熟期、枯熟期 4 个时期，将脂肪酸的 积累可以分为脂肪酸积累初期、脂肪酸迅速积累期、脂肪酸含量降低期等 3 个阶段。完熟期应该是油用 ‘凤丹’ 种子的适宜采收期。 关键词：凤丹；种子发育；脂肪酸；累积 中图分类号：S685.11 文献标志码：A 文章编号：1003—8981(2015)04—0075—06 Accumulation rules of fatty acids in Paeonia ostii seed during development 1a,1b,2 1a,1b,2 3 1a,1b,2 1a,1b,2 1a,1b,2 1a,1b,2 LIU Zhao , HAN Ji-gang , LI Xiao-qing , LI Jian , TANG Xue , GAO Le-xuan , YUAN Jun-hui , ZHANG Ying1a,1b,2, HU Yong-hong1a,1b,2 (1.a. Shanghai Chenshan Plant Science Research Center, Chinese Academy of Sciences; b. Shanghai Key Laboratory of Plant Functional Genomics and Resourc