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盛开在水中的 　　嫩黄色的花瓣，优雅地在水中绽放；晃动玻璃杯，轻如羽翼的花瓣翩翩起舞。这是金花茶，既是茶也非茶。她既可冲泡，又具有品饮乐趣，那便也算是“茶”了。 　　 　　金花茶家谱 　　 　　说到花草茶，首先应该想到的是玫瑰、菊花之类的，很少人知道金花茶。那么，我们先来了解一下她的来历吧： 　　金花茶是一种较古老的原始植物。是山茶花家族中唯一具有金黄色花瓣的种类。金花茶是一年常绿的灌木或者小乔木，一年开花一次，开花时花朵全部朝下，花气清香，花色金碧辉煌，叶面光滑明亮，叶质厚。因此，在园艺上有极高的观赏价值。 　　金花茶自然分布范围极其狭窄，只生长在广西防城海拔100米～200米的低缓丘陵，对于光照和热量要求也特别严格。全世界90％的野生金花茶分布于我国广西防城十万大山兰山支脉一带，目前世界上已报道的金花茶有23个分类群，其中我国产21个，特有19个，且全部分布于广西防城。金花茶生长条件要求十分苛刻，改变生长环境很难存活。或者发生变异，失去其所蕴含的价值。 　　2002年，中国、马来西亚联合发行的《珍稀花卉》特种邮票，金花茶作为中国的代表花卉，更是荣登“国家名片”，成为增进两国人民友谊的使者。 　　 　　一分钟的全能保健 　　 　　这“茶族皇后”除了具有观赏性。经常饮用对人体还能起到保健作用。 　　医学研究表明，金花茶含有锗、硒、锌、锰、钡等成分比其它山茶花丰富得多，这些都是对人体有保健作用的天然微量元素。金花茶中还含有独特的金花茶皂甙以及丰富的黄酮类、维生素、氨基酸等400多种有益人体健康的化学物质，在治疗高血压、痢疾、抑制肿瘤生长、抗衰老、保护心脏和增强肌体免疫力功能等方面有明显的作用。由此看来，金花茶是一种保健价值较高的珍稀植物，可造福人类。 　　现代人崇尚健康茶饮，特别是忙碌的都市生活让人无暇顾及身体保健，工作忙里偷闲冲泡一杯清淡而简单的金花茶，就可以补充人体所需的营养物质，达到健康茶饮的保健效果。 　　 　　如玫瑰般芬芳 　　 　　金花茶具有丰富而全面的保健价值，还能制成干茶便捷泡饮。更让人惊喜的是，它冲泡出的茶汤如玫瑰般芬芳，沁人心脾。 　　每到春季草长莺飞、山花烂漫的时候，也正是金花茶采摘的时节。刚采下的新鲜金花进行简单的摊晾就可制成冲泡即可饮用的金花茶了。制作工艺越简单，越能完整保留原本的营养物质。所以从采摘到制成干茶，金花茶保有最原始的健康绿色形态。 　　一次取2朵金花茶就能冲泡一整壶，并且能喝上一天。金花茶的花瓣因为晾晒的缘故微微蜷缩着，黄色的瓣叶中金色的脉络清晰可辨，细密的花蕊里蕴含着丰富的营养物质。金花茶在热水的浸泡下，原本蜷缩着的花瓣舒展开来，薄如蝉翼，干细的花蕊变得饱满有光泽。金花茶茶汤呈清丽的淡黄色，类似白茶的汤色，却没有白茶那样褪到水中的叶毫，显得干净清透很多。金花茶的芳香很清冽，很像玫瑰花的香，却不妖艳，一直泡在水中，那份香依然是清爽淡雅，不温不火，像性情温婉的女子，令人舒服而沉醉。 3