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美国工厂打工日记（１９８７） 　　 　　5月14日　星期四　晴 　　 　　昨晚睡得很不好，不时醒来，想这些事如何安排，又怕误了次日的约见。不到8点出门。我那辆破车旧病复发，又发动不起来。开了Hop的车去。他的车看上去又大又破，是个Van，但毕竟功能齐全，各种零件运转挺灵，比我的好多了。差5分9点，比约见的时间早5分钟。Frito lay一位自称就是那位给我打过电话的年轻妇女拿着我的登记表和我谈谈，然后一位打领带的领工，倒像个坐办公室的，带我去车间看看。这其实是个非常简单的生产，炸土豆片，进去的是土豆，出来的是包装好的土豆片，如此而已。多是自动生产。进车间的每人发个发网网住头发。他带我看了几乎所有工序，也很简单。他说一到夏天他们就特别忙，需要找60个夏季临时工，说我多半要在装箱那部分工作――我想那是个最差的活，新开始的人都从那儿开始。又去见另一个叫Ruth的妇女。他们这儿的职员不少，一个个衣冠楚楚，像回事似的。头一个妇女跟我说，如同意让我来工作，就会给我打电话，否则就会写信来。但这个妇女已把我的名字写上，让我周一来上班。我自己要求做第三班，夜11―晨7点，因为白天要照看房主人的猫和狗。他们要求时间灵活，我也只好答应，但尽可能夜里吧。他们付6块钱1小时。二班加两块，三班再加两块。Pay不错。说发两件厂里的衬衫，裤子要等发了工钱自己去买。此事就这样了。 　　我的学习甭打算有进展了。另外，可别累跨(垮)’了自己，这一点要当心。要设法吃好，睡好。另外，车也是个问题――好在有Hop的车，尚不致束手无策。但要及早把车弄好。这个老是抛锚的破车，用过了夏天，不要了算了。 　　 　　5月18日　星期一　阴雨 　　 　　想到晚上要干一整夜，心中不安，试着睡睡觉，也不成。晚10点20分开车去上工。下雨，路上看不清，开得很慢。同时开始工作的还有另外5人，多是SUNY的学生。这个工厂是现代化管理，规章制度不少。这一周前三天训练，由一个干了7、8年的女工带着讲讲、试试、干干。后两天正式顶班。过程一言难尽，以后慢慢叙来――工厂的一些制度很有趣。 　　早上7点下班，一个Per-sonalManager(女士)又让看了一个如何不伤脊背的动作的电视片，讲了规章。回家近9点。很乏。 　　 　　5月19日　星期二　阴 　　 　　试图睡觉，因有狗猫的事，要起来照顾它们，睡不塌(踏)实。大概总共睡了有5、6个小时，身上觉得很乏。 　　晚6点去Vinay处，她请吃饭，主要是米和蔬菜，另有一个学艺术史的海地的女学生。大家聊聊。9点多回家，又要准备上工。我真不愿去干活。但为了挣钱生存，没办法。 　　 　　5月21日　星期四　阴 　　 　　干了三天活儿了――其实称为“训练”，并未正式干满8个点，已是累得我够呛。手累，背累，腿累，大概是老了。不知这个样子能否熬下来。这种劳动强度，的确有Landcis’的两倍。但我不是想“HarderWork，Better Pay‘’么，只好如此。一起受训的另外4个人，两个是黑人，女的叫Lisa，男的叫Eric，前者来自NYC的Brooklyn，在SUNY―B学经济，后者学Labor还有一个白人小青年叫Doug，家在Cyracuse，学心理学和英语，是新生。说他在CoastGuard服役4年，退役后国家帮他上大学，4年中给补贴8100元，远远不够，他大概要自己设法弄到别的钱。另一个白人小姑娘叫Lo-rain，在C。nland学教育，家在BinShamton，说是去年在Cener-alElectric干活，不如这儿累。但不知那儿Pay如何。 　　昨晚看PBS，刚好有个节目介绍Frito Lay Co.这个公司总部在Dallas，讲如何搞研究发展，创造新品种。说它是美国最大的一家Srlack生产厂家，据别人说，这个公司，还有Kentucky Fried Chicken，Pep-si等都属于Pepsic公司。这个公司一切都非常正规，有QC(质量控制)，规章制度严整，称技术员为PMO(ProductionMachineOperator)。十分强调安全问题，说你如果不小心摔了跤，要报告Supervisor，以便以后发现什么伤痛公司要负责赔偿。经常是Overtime，给一倍半的工资。一天内多过8小时，或一周内多过40小时都是Overtime，说怎么算对你合适就怎么算。工资从Dallas总部发来。超时工作有两种，一种称Voluntary，一种是Forced，工人自己选择，一切以生产为重。科室人员，包括Supervisor，都衣冠楚楚，男士全打领带。他们生产的小吃都很定型，质量管理很严格，每人要填表，所以你干的活儿都有记录，以后有问题可查到各个岗位。尤其重量很重要，写着425克，只能多一点而不能少，经常要称重量，不够的要调整，