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说说餐桌 ■文/ 刘倩倩 餐桌，顾名思义就是吃饭的地方，而在当今社会，它所起到的作用 不再仅仅是“吃饭”，由它而引发的事情也与日俱增。 儿时美好的记忆大部分是由饭桌引发的：家在农村，最最高兴的就是有亲戚、朋友 利 来访，那时比较“罕见”的荤菜、一些稀少的好东西都会拿来招待好友，而作为孩童的 我的也可以略分一杯羹：一个鸡腿、一颗大个的酒枣„„具体那次招待的是哪位亲戚并 没啥印象，但是那天吃的东西可是记忆犹新。 男女之间有了爱情，大多是从餐桌上开始的，这可以追溯到大学时代，男女同学把 德 饭卡放在一起，坐在一张餐桌上吃饭，不用说，大家也知道他们恋爱了；工作后正经谈 恋爱，两个人喝咖啡、吃西餐，哪怕是看一场电影，也要买上一大包爆米花，两个人稀 里哗啦大嚼一番。很难想象，在爱情中如果没有了那张餐桌，这场恋爱将会如何单调。 有些花甲老人，白头到老的时候，依然记得他们恋爱时，那寒风里的一小碗馄饨，那烈 衡 日下的一根红小豆冰棍。 同学间聚会、朋友间的happy，以前会固定的在餐厅里，随着如今生活节奏的加 快，聚会方式也越来越多样化：出外野炊、郊外垂钓、驾车出游、来场球赛„„所有的 方式无不以餐桌来支撑，试想在空气清新的郊外，三五好友用自己奇思妙想的烹饪方法 月 在有限的食材下准备出一场“饕餮盛宴”岂不乐哉。 在商业活动中，用餐也有它的一席之地：客户见面、商业洽谈、考察厂家、签约订 单，无一不需要餐桌来延续，在餐桌上，中华五千年的“酒文化”被渲染的淋漓尽致， 古时就有“煮酒论英雄”“把酒言欢、人生几何”的豪迈魄气。而今日，餐桌文化在 刊 中国人的日常生活中占有非常重要的地位，用餐不单是为了满足“果腹”的基本需 求，也是头等重要的社交方式。相信大家都不会忘记《北京爱情故事》当中的场 第二十二期、 景：美女老总伍媚在刚一上任的时候就给员工提出了看似相当苛刻的要求，其中一 第二十三期合订 条就是接见客户要提前半小时到场，是为了对客户表示重视，也是为了对环境进行 2012年09月13日 熟悉。在酒桌上，她利用自己的美貌、聪明与智慧与客户、对手一次次的交锋，为 公司赢得了一个又一个订单，同时也为自己争取到了一份又一份荣誉。由此，想到 了我们公司，因为工作的需要，有幸参加了有卢总参加的商务酒宴，分宾主落座之 后，卢总致欢迎词，热烈欢迎各位嘉宾的到来„„在热情洋溢的祝酒词中蕴含着卢 总的聪明才智和儒雅风度，他的谈吐深深地感染了在场的每一位客人，也深深地感染、震撼到了我。酒 宴达到高潮，气氛升上了高峰，友谊得到了巩固„„为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重 要了，无论你是主人，抑或客人，都必须掌握一些规则，这样就会事半功倍，相反就会适得其反。 “„„，妈妈准备了一些唠叨，爸爸张罗了一桌好饭，„„”餐桌文化在家庭生活中也起到举足轻重的 作用，忙碌了一天，在外打拼了一年，最幸福的莫过于回家吃上一顿团圆饭，试想一家人由长及幼围上餐 桌，吃吃饭、聊聊天、说说笑，其乐融融，分享一天、一年的喜悦，再苦再累在此时此刻都化为乌有。 “餐桌”，可以简陋，亦豪华。并不会因为承载物的不同而有所影响，亦如我们有起有伏的百态人生。 （完） 1 西安融鑫路工程简报 ■ 文 图/张学峰 又临西安，驻扎于融鑫路脱硫除尘工程现场。 融鑫路工程，是西安高新热力公司重点工程， 施工地点位于二环路，寸土寸金，施工场地非常狭 小，并且今年十一月份供暖必须保证设备运行，工 期亦是极其紧迫，另外，多队伍交叉