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银杏复合茶生产技术研究
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, 1994, 11( 3) : 274~ 280 ( 通讯地址: 625014, 四川省雅安市四川农大)
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吴有国 何冬梅
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银杏茶的生产工艺目前种类繁多, 但是大都达不到应有标准, 有的饮 后有一定的副作 所述银杏复
合茶的生产工艺采取了对银杏叶进行脱毒脱气的措施, 把酚酸类有毒物质, 通过高温让其挥发一定的比例, 使其
含量达到 15mg/ kg 以下, 以获得绿茶应有的色香味及银杏叶本身所能发挥的功效
银杏; 复合茶; 加工; 技术
, 5
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1 11
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11 产叶基地 ( )
, ,
, ; 13 茶树叶采摘
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,
12 银杏叶采摘 :
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林业科技开发 2003 17 3 39
2 220 ,
, , ,
;
; 23 揉 捻
, , 231 目的和作 ,
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