有机化学基础§3-2醛和酮教案.docVIP

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有机化学基础§3-2醛和酮教案

有机化学基础 § 3 烃的含氧衍生物 教案 §3-2 醛和酮 一、醛类 1、概念和分子组成结构 (1)醛类—由烃基和醛基相连而构成的有机物。 讲解:醛基一定要连在碳原子上,例如: 讲解:特例 (2)分子组成:饱和一元脂肪醛:CnH2nO(n≥1) 示性式:CnH2n+1CHO(n≥0) 注意:饱和一元脂肪醛的Ω=1 注意:醛基必须写为-CHO,绝对不能写成-COH,且C-H不要省略。 (3)分子结构:C=O键类似C=C,键角为120°,例如: 设问:插入氧原子为什么影响了氢原子数目? 讲解:形成了双键。 (4)类别 按 烃 基:脂肪醛、脂环醛、芳香醛 按醛基数目:一元醛、二元醛、多元醛 例如: (5)同分异构体:碳链异构和官能团异构(醛-酮-脂环醇-烯醇) 练习:写出C4H8O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。 讲解:C3H7CHO 设问:还有什么同分异构体? 讲解:不饱和醚和环醚,请举例。 设问:丙醛的如何变换成为丙酮? 例题: 2、醛类的性质 (1)物理性质: 甲醛为无色气体,有刺激性气味,37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin。 乙醛为无色液体,易挥发(20.8℃),与水和乙醇互溶。 读书:P56图3-11、12、资料卡片 (2)化学性质 ①氧化反应—氧化成酸 A、与银氨溶液反应—银镜反应 演示:P57实验3-5、 总式: 现象:无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液 操作:在上述银氨溶液中滴加3滴乙醛,置于温水浴中。 现象:试管内壁生成银白色金属 反应: 简写为: 讲解:反应的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。 通式: 设问:离子方程式? :, 总之:氧化—脱氢或加氧,还原—加氢或脱氧。 规律: 应用:此反应用于工业制镜子、保温瓶及醛基的检验。 设问:甲醛银镜反应? 讲解: 例题:DX27L2B B、与Fehling试剂反应 配置:2mL10%NaOH溶液,滴加4~6滴2%的CuSO4溶液,振荡。 反应: 讲解:NaOH过量! 操作:在上述斐林试剂加入0.5mL乙醛,加热至沸腾。 讲解:乙醛过量,Cu(OH)2则受热分解生成黑色CuO。 反应: 简写为: 讲解:反应的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。 通式: 规律: 应用:此反应用于醛基的检验。 设问:醛能不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水退色? 讲解:银氨溶液和斐林试剂都只是弱氧化剂。同样 练习:写出乙醛和溴水反应的化学方程式。 设问:丙酮能不能发生类似反应? 设问:哪些物质能与银氨溶液和斐林试剂反应?只是醛类? 归纳:含有醛基的有机物—醛类、甲酸及其盐和酯、醛糖。 例题:DX27L2②与氢气加成—还原成伯醇 讲解: 简写为: 练习:写出丙醛、丙酮与氢气反应的化学方程式。 讲解: 设问:此类加成反应的规律? 讲解:醛加氢还原成伯醇,酮加氢还原成仲醇。 练习:写出通式讲解:、 思考:想一想,醇的催化氧化? 讲解:、 讲解: 例题:DX27L1+BL3~L4+B 二、乙醛和丙酮的用途 1、丙酮简介 读书:P58科学视野 讲解:丙酮为无色液体,易挥发,有令人愉快(不难受)的气味,与水和乙醇混溶。 是重要的溶剂和原料。 2、乙醛用途:生产乙酸的原料。甲醛有消毒、防腐性能。 设问:工业上以乙炔和水为原料生产乙醛,试写出反应的化学方程式。 讲解: 讲解:具有 结构的有机物加入斐林试剂会生成绛蓝色溶液。例如: 葡萄糖中加入斐林试剂生成绛蓝色溶液,加热至沸腾再生成砖红色沉淀。 讲解:羟醛缩合反应α-H的反应

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