第讲代谢.pptVIP

第三讲 生物的新陈代谢 一、酶是生物催化剂 二、生命世界的能量源泉是太阳能 三、生物体主要从有机分子的氧化 取得能量 四、生物体内有一个复杂的代谢网络 生命活动的原动力在于生物体内一刻不停的新陈代谢。通过新陈代谢不断把太阳能或食物中贮存的能量，转化为可供生命活动利用的能量，不断制造出各种大、小分子以供生命活动所需要。体内的新陈代谢过程又都是在生物催化剂----酶的催化下进行的。 一、酶是生物催化剂 1、酶的催化特点 　　　催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物催化剂，它的突出优点是： 催化效率高、 专一性质、 可以调节。 　　　先看看催化效率高 用简单的实验证明酶的催化效率： 2、酶的化学本质是蛋白质 　　　如：羧基肽酶以二价锌离子（Zn2+）为辅助因子 3、酶催化作用的机理是降低活化能 酶是如何降低活化能的呢 ? 4、酶的活性可以调控 　　　一条代谢途径的终产物，有时可与该代谢途径的第一步反应的酶相结合，结合的结果使这个酶活性下降，从而使整条代谢途径的反应速度慢起来。这种情况称为“反馈抑制 ”。 　　共价调节 有时候，酶蛋白分子可以和一个基团形成共价结合，结合的结果，使酶蛋白分子结构发生改变，使酶活性发生改变。例如，与磷酸根的结合。 　　　这种调节酶活性的情况称为酶的共价调节。 　 竞争性抑制 有的酶在遇到一些化学结构与底物相似的分子时，这些分子与底物竞争结合酶的活性中心，亦会表现出酶活性的降低（抑制）。这种情况称为酶的竞争性抑制。 二、生命世界的能量源泉是太阳能 1、 生物体的代谢反应分为物质代谢 和能量代谢两个侧面。 　　　　　　每一个反应都有两个侧面： 　 物质代谢――由底物分子变成产物分子 能量代谢――消耗能量或释放能量 n 氨基酸 + 能量 蛋白质2 丙酮酸 + 能量 葡萄糖 葡萄糖 2 丙酮酸 + 能量 2、ATP是生物体能量流通的货币 　　　一个代谢反应释出的能量贮入ATP，ATP所贮能量供另一个代谢反应消耗能量时使用。 3、生物体把能量用在生命活动的各个方面 4、太阳能是整个生命世界的能量源泉 　　　叶绿体中的叶绿素是进行光合作用必不可少的成份。在叶绿体中进行的光合作用，又可以分为两个步骤： 　　　光反应：在叶绿素参与下，把光能用来劈开水分子，放出O2，同时造成两种高能化合物 ATP和 NADPH。 　　　暗反应：把 ATP 和 NADPH 中的能量，用于固定 CO2，生成糖类化合物。这个过程不需要光。 三、生物体主要靠有机分子的氧化取得能量 1、有机物氧化释放能量 　　一支火柴的燃烧是纤维素氧化 （C6H12O6）n + O2 n CO2 + nH2O + 能量 纤维素 氧 温度 光和热 （可燃物） 　　生物体也进行类似的反应 （C6H12O6）n + O2 n CO2 + nH2O + 能量 淀粉 氧 酶 ATP （氧化底物） 　　把火柴燃烧和生物体内氧化相比，基本原则是相似的――有机物氧化释放出能量。 2、生物体内氧化分步骤进行 3、与葡萄糖氧化分解产生能量有关的三条代谢途径 B、? 三羧酸循环 　　　 三羧酸循环一定需要氧才能进行。在三羧酸循环中脱下的氢，形成NADH 和 FADH2，然后再逐步传递给氧。 C、? 呼吸链 　　脱下的氢可以看作是电子加上质子 　2H 2e ＋ 2H＋ 　　　在呼吸链起端，电子处在高能水平，传递到 O2 时，处于低能水平。传递过程中释出的能量，用于产生 ATP。 生物体可利用各种有机分子作燃料。 四、生物体内存在着复杂的代谢网络 1、已介绍三条代谢途径： 糖酵解途径、三羧酸循环和呼吸链， 都与分解代谢，产生能量有关。 生物体内还有许许多多其他分解代谢途径，和合成代谢途径，形成错综复杂的代谢网络。这些代谢途径分布于生活细胞的不同部位。（第九讲内容）