泰国文化-跨文化交际.ppt

“SOUL OF THE NATION” 国民的灵魂 泰国人特别尊崇佛祖和国王，佛祖和国王在泰国人心目中是至高无上的，切不可当着泰国人面对佛祖和国王说轻率的话。 庆祝国王80周年的生日 讲究色彩和布置 米饭为主食。 泰国人用餐的习惯 在用餐时，一般泰国人会用左手拿着叉子，右手拿勺子。 和泰国人用餐时，当你要拿菜必须使用公用匙，不能使用自己的餐具直接拿菜。同时也不能直接用手拿大家所要吃的菜。 用餐时，一定要注意不要把你所坐的周围弄脏（桌上）。嚼食物时应该把口闭起来，为了避免发出嚼东西的声音。 不要把汤匙敲来敲去或和盘子一起敲。 所以在用餐时会有一些禁忌或不应该做的，如下列： 不要在大家所吃的菜里找自己喜欢吃的东西。 如果嘴上或手上被食物弄脏了，不该用舌头舔，应该用纸巾搽嘴或手。 喝汤时，应该用汤匙的旁边喝，要小声地喝，不要发出声音。 在用刀时，不要把刀插着食物直接吃。无论是在任何情况，如果有人这样做就会被认为是没有礼貌、不尊敬。 泰国人用餐的习惯 餐饮礼仪 ：泰国人不喝热茶，而习惯在茶里放冰块，成为冰茶。用餐时，泰国人习惯围着小圆桌跪膝而坐，用手抓食，不用筷子，但现在有用叉子和勺子的。泰国食品和中国食品大同小异。 从主食到香辛料属于亚洲稻米食文化圈的泰国的饮食以稻米、蔬菜为主食。 米： 米有一粒粒的粳米和糯米。前者是城市、中、南部主食，后者是北、东北部主食。泰国人也认为新米最好吃。 面： 用米粉做成面类。主要用粳米做成粗米粉和细米线两种，还有一种像细挂面样的米粉等泰国代表性面食。还有用小麦粉和鸡蛋混合而成的中国面。 肉： 作为佛教徒的泰国人在肉类方面禁忌较少。每月除4天不能在市场上出售牛、猪肉外，一般都可吃鸡、鱼、鸟、蛙等。 介绍泰国菜 泰国菜是从以前传入到现代，已成为泰国文化的一部分了。每一个地区的菜都显示出自己的饮食特点，使用的调料料也有各地的特点。 泰国菜的做法非常复杂，大多数以各地特有的调料和蔬菜作为菜的主料。 以米饭为主食（米饭可以是泰式香米或者糯米） 味道通常以咸、酸、辣为主，而带着一点甜。 泰国菜主要调料 椰浆 九层塔 香茅 辣椒 青宁（柠檬） 鱼露 椰糖 凉拌木瓜 Laab 绿咖喱鸡 泰王国（The Kingdom of Thailand），简称泰国，原名暹罗（Siam）。1939年6月改名泰国，意即“自由之地”。面积51．4万平方公里。 人口7000多万，95％的居民信仰佛教，佛教为国教，国王是佛教的最高赞助人，通行佛历。泰语为国语。首都曼谷(Bangkok） 泰文字母，被称为 蚯蚓文字。泰语包含了44个辅音字母（常用的42个）和32个元音。42个辅音，实际上只发21个音。 泰文字母 现代泰语有辅音字母44个，元音字母32个，元音字母可以在辅音字母的前后出现，还可以出现在辅音字母的上﹑下部位。有4个声调符号，标在辅音的右上方， 第一声调不标符号，泰文自左而右书写，一般不使用标点符号。 ???????说到底，泰语也是一种拼音文字，和英语一样由字母组成，会读字母，便会拼读单词； 又与汉语一样，都有声调， 声调不同，意义也随之变化。 Sa Wad Dee 当泰国人打招呼时，是以双手合十，状似 祷告。泰国人称“Wai”。一般来说，晚辈的先向长辈的打招呼，而长辈的随后回礼合十。 拜和尚 高龄长辈、父母，以及老师 一般普通人 朋友之间或晚辈 红、白、蓝三色的五个横长方形平行排列构成。 上下方为红色，蓝色居中，蓝色上下方为白色。 红色代表民族，象征各族人民的力量与献身精神； 白色代表佛教，象征宗教的纯洁； 蓝色代表王室，象征王室在各族人民和纯洁的宗教之中。 泰国人习惯用颜色表示不同日期：星期日为红色，星期一为黄色，星期二为粉红色，星期三为绿色，星期四为橙色，星期五为淡蓝色，星期六为紫或黑色。群众常按不同日期，穿着不同色彩的服装。过去白色用于丧事，现在改为黑色。 泰国社会礼仪上的禁忌，相比前两方面，就没有那么明显的界定，特别是在曼谷--一个对西方习俗较热知及广泛地接受的城市。 不过，在曼谷“通行”的，不一定能在浓厚乡土习俗的乡郊奏效。这里可提供几点须知： 泰国社会礼仪上的禁忌 泰国人认为头是身体的最高的部分,他们是不容许拍任何人的头部，纵使是友善的表现。如果你偶然摸某人的头，您要很快地向他道歉。 同样脚被认为身体的最低的部分。别使用你的脚指向人或对象。别与你的脚摸任何人。别把你的交放在桌子或椅子上休息。别跨过人的身体，请从附近绕过或礼貌地要求他们移动。当在地板上坐时，也应使您的脚不指向任何人。 公开表示爱的行为是难以接受的。你可能看过一些十分西化的年轻夫