调味品中苏丹红类色素测定方法的研究论文.pdfVIP

调味品中苏丹红类色素测定方法的研究 1 2 2 1 丁卓平 郭德华 王传现 王战君 1 2 上海水产大学 食品学院 上 海 200090上海出入境检验检疫局 上 海 200135 摘 要 建立了用HPLC测定调味品中偶氮类化工染料苏丹I IV的测定方法 利用正己烷[酱类样品用丙酮-正己烷 V/V)]提取 经氧化铝柱净化 40mL丙酮-正己烷(20:80V/V)洗脱 洗脱液用氮气吹干 并用乙腈定容 测定 最 (1:3 -1 低检测限为10ng g 在 g/kg级添加水平的回收率为35%60%mg/kg级添加水平的回收率为74%112%变异系数小 于8%准确性和精密度较高 此方法能很好的检测出调味品中的被禁用的非食用色素苏丹I IV 关键词 高效液相色谱法 调味品 苏丹I