《食品企业创立和品牌维护》课程心得.doc

《食品企业创立与品牌维护》课程心得 ——“仟吉”的成功之路，案例分析 黄好 2012306201825 12级张之洞班（文管） 俗话说“民以食为天”，我们都离不开一日三餐，虽说大多数时候是自己在家做饭吃，可是自己在家做饭，也得购买各种原料和调味品，有时也免不得要外出就餐，时不时还有可能买些小零食之类的……而这些产品都与食品企业有关，可以说食品企业是与我们的生活息息相关的。从柴米油盐到各种饮品、零食，每一种产品都有各色生产厂家供我们挑选，有些是我们熟悉的，像“可口可乐”、“卡夫”、“太太乐”……也有我们甚少听说的，还有曾经风靡一时却随着时间的推移而销声匿迹的。可以说，在我们的身边，食品企业不断的出现和消亡，那么，一个以食品为生产对象的企业究竟如何持续经营并打造和维护其品牌呢？我想这就是《食品企业创立与品牌维护》这门课所要研究的核心内容。在课程中，老师及嘉宾也结合具体的企业为我们展开了讲解，结束这门课之后，我希望结合上课时学到的方法，也试着对某个企业的创立与发展历程做一些探讨，分析其成功之处和所经历的挫折，这也将是我这篇课程心得的主要内容，也希望老师看过之后能对我进行一些指导，提出一点建议。结合自己的兴趣，这次我选择了“仟吉”作为我的讨论和研究对象。 “仟吉品牌创立于2000年元旦仟吉的产品是定位于注重生活质量和时尚品味，注重健康饮食的消费者市场企业使命被公认为中国最具影响力、最具美誉度的连锁健康食品品牌企业愿景我们（仟吉）和伙伴、顾客、社区紧紧相系，我们用好吃、健康、美的甜品拉近人与人、心与心的距离，分享幸福仟吉西饼是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名，公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。公司主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。2006年4月及2009年5月，仟吉商标连续两届被评为湖北省著名商标2012年12月，仟吉商标被认定为中国驰名商标