2017届化学总复习-有机概述-讲义(授课).ppt

【固态】碳数特别多的烃类物质，如石蜡、沥青；稠环芳香烃，如萘、蒽等；酚类物质，如苯酚；饱和高级脂肪酸；脂肪；糖类物质；TNT；高分子化合物等。 【液态】碳数大于4的烃类，如己烷、环己烷、苯等；绝大多数卤代烃；醇类；醛类；低级羧酸类；油酸酯类；硝基苯；乙二醇；丙三醇。 【气态】碳数小于等于4的烃类；一氯甲烷；新戊烷；甲醛。 【不溶于水比水轻】液态烃；一氯代烃；苯及其同系物；酯类物质（包括油脂）。 【不溶于水比水重】硝基苯；溴苯；CCl4；氯仿；溴代烃；碘代烃。 【水溶性有机物】低级醇（甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇）；低级醛（甲醛、乙醛）；低级酸（甲酸、乙酸、乙二酸等）；单糖和二糖类；苯酚高于70℃时。 【无味】甲烷、乙炔（混有H2S、PH3而带有臭味）； 【刺激性气味】甲醛、乙醛、甲酸、乙酸等； 【甜味】乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖； 【香味】乙醇、低级酯； 【苦杏仁味】硝基苯； 【特殊气味】苯及同系物、萘、石油、苯酚； 【稍有气味】乙烯 晶型不同熔沸点不同：离子晶体分子晶体，如CH3COONaCH3COOH的沸点； 分子式相同，主链越短（支链越长），熔沸点越低，如新戊烷沸点低于正戊烷； 组成结构相似的分子晶体，分子量越大熔沸点越高（随碳原子数增多而升高）； 氢键的存在使熔沸点反常，如乙醇沸点78℃，氯乙烷沸点12.3℃； 饱和烃基和不饱和烃基影响熔沸点：饱和烃基形成的化合物高于不饱和烃基形成的化合物，特别表现在高级脂肪烃基中，如脂的沸点高于油的沸点。 复杂分子实际上是由这几个基本结构单元按一定的组合方式构成的，在基本结构单元之间结合的时候，注意单键是可以旋转的，而双键和三键不能旋转； 另外注意问题的条件是“所有碳原子”还是“所有原子”、是“一定”还是“可能”、是最多还是至少共平面。 ①C、H元素的质量 ②C、H元素的质量比 ③C、H元素的质量分数 ④燃烧产物的物质的量或质量或体积 ①根据标况下气体的密度可求： M = 22.4L/mol ?ρg/L ②依据气体的相对密度： M1 = DM2 (D:相对密度) ③求物质的摩尔质量： ④运用质谱法来测定相对分子质量（质谱图中最大的质荷比是有机物的相对分子质量） 实验式 相对分子质量 分子式 结构式 1mol有机物中各元素原子的物质的量 燃烧通式计算讨论 红外光谱 核磁共振氢谱 根据化学性质 六、确定有机物结构的化学方法和物理方法 未知化合物A的质谱图 结论：A的相对分子质量为46 2 、确定有机物的实验式 【例题】某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定A中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%，求A的实验式。 解： 氧的质量分数为 1－ 52.16%－ 13.14% ＝34.70% 各元素原子个数比 N(C)：N(H)：N(O) ＝ ＝ 2：6：1 A的实验式为： C2H6O 若要确定它的分子式，还需要什么条件？ 已测知 各元素的质量 各元素的质量分数 有机物的实验式 （1）最简式法 根据分子式为最简式的整数倍，因此利用相对分子质量和最简式可确定其分子式。 2、有机物分子式的确定 有机物分子式的确定方法 例如某物质的最简式为CH2O，其相对分子质量为60,设其分子式为（CH2O）n,则n=M/30=60/30=2,所以分子式为C2H4O2。 【例题】某同学为测定维生素C（可能含C、H或C、H、O）中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该样品0.352 g，置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收。试回答以下问题： （1）维生素C中碳的质量分数是 ，氢的质量分数是 。 （2）维生素C中是否含有氧元素？为什么？ （3）试求维生素C的实验式： （3）若维生素C的相对分子质量为176，请写出它的分子式 C3H4O3 40.9％ 4.55％ 肯定含有氧 C6H8O6 n(H2O)=0.144g/18g.mol-1=8×10-3mol n(CO2)=0.012mol n(O)=(0.352-0.016-0.012×12)g/16g.mol-1=0.012mol N(C): N(H):N(O)=0.012:0.016:0.012 =1:1.33:1=3:4:3 【练习】吗啡和海洛因都是严格查禁的毒品。吗啡分子含C 71.58%、H 6.67%、N 4.91%、其余为O。已知其分子量不超过300。试求：⑴吗啡的分子量；⑵吗啡的分子式。 已知海洛因是吗啡的二乙酸酯。试求：⑴海洛因的分子量；⑵海洛因的分子式。 16