2017年山东省临沂市高中生物 第四章 酶的研究与应用 4.3 酵母细胞的固定化课件 新人教版选修1.pptVIP

1.果胶是______以及_____主要成分之一，是由_________聚合而成的高分子化合物42页 2.果胶酶有什么作用？包括哪些酶？ 3.普通洗衣粉有哪些缺点？加酶洗衣粉的优点？46 4.固定化技术包括______、_______、_________三种方法；更适合酶的固定方法是？细胞呢？原因分别是什么 5.哪种方法更容易？______对酶活性影响更小，固定化细胞固定的是______酶 6.如果是连续的发酵应该用______，如果反应物是大分子物质应该采用______ 7.固定化细胞操作容易、对酶活性影响更小、可以催化一系列反应、容易回收，但大分子物质难以自由通过细胞膜，只能采用______技术 1.如何判断凝胶珠是否合格？ 曰：①取凝胶珠挤压，不容易破裂，无液体流出，则成功。②在实验桌上用力摔打凝胶珠，很容易弹起，也表明成功。（市本44页规律总结） 2.凝胶珠的颜色：若凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠浓度偏低，固定的酵母细胞数量少 3.凝胶珠的形状：如果不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠浓度偏高，失败重做 4.如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠； 5.如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少，影响实验效果。 6.CaCl2溶液的作用？曰：使海藻酸钠聚沉，以便形成稳定的结构（或促进凝胶珠的形成） 翻至市本40页 4.3酵母细胞的固定化 课题背景（49