湖北地方茶树种质资源中酯型儿茶素含量研究.pdf

热带作物学报2014 ， 35 （3 ） ： 438-442 Chinese Journal of Tropical Crops 湖北地方茶树种质资源中酯型儿茶素含量研究 金孝芳 贾尚智 石亚亚 曹 丹 龚自明* ， ， ， ， 湖北省农业科学院果树 茶叶研究所 ， 湖北武汉 430209 摘 要 以 份湖北地方茶树种质资源为供试材料 采用高效液相色谱分析检测其春 夏 秋茶中 26 ， 、 、 CG 、 ECG 、 等 种主要酯型儿茶素组分含量 结果表明 和酯型儿茶素总量在不同季节中的 GCG 、 EGCG 4 。 ， CG 、 ECG 、 EGCG 平均含量顺序为夏茶 茶 茶 顺序为春茶 茶 茶 在春 夏 秋茶中 绝大部分茶树种质资源 春 秋 ， CG 的 夏 秋 ； 、 、 ， ＞ ＞ G ＞ ＞ 酯型儿茶素组分含量间表现出的变化趋势为 各茶树种质资源春 夏 秋茶中酯型儿茶素 EGCGGCGECGCG 。 、 、 的变异系数在 ％ ％之间 季节间的变辐较小 个体间的变幅较大 基于酯型儿茶素的年均含量聚类 13.21 ～36.99 ， ， 。 分析显示 第 类群中 和 含量高 第 类群中 和酯型儿茶素总量含量高 鄂茶 号 五峰 ， 2 CG ECG ， 4 GCG 。 7 、 310 、 五峰 、 宣恩 等 个资源的夏茶和五峰 的夏茶 秋茶 年平均 含量均在 ％以上 可视为高 602 65 4 108 、 、 EGCG 9.0 ， 茶树种质资源 可在今后育种和生产中加以利用 EGCG ， 。 关键词 湖北 茶树种质资源 酯型儿茶素 高效液相色谱 ； ； ； EGCG ； 中图分类号 S571.1 文献标识码 A Content of Ester Catechins in Local Tea Plant Germplasm Resources from Hubei Province JIN Xiaofang, JIA