能氮同步释放与饲喂频率对瘤胃微生物蛋白质合成影响_王宇星.pdfVIP

营养饲料 ·Nutrition and Feedstuffs 2012 年第48 卷第5 期 能氮同步释放与饲喂频率对瘤胃微生物 蛋白质合成的影响 1 1,2* 王宇星 刘大森 ， 东北农业大学动物营养研究所 黑龙江哈尔滨 东北农业大学理学院 黑龙江哈尔滨 （ ， ； ， ） 1. 150030 2. 150030 摘 要：本试验旨在研究日粮同步指数与饲喂频率差异对绵羊瘤胃发酵及微生物蛋白质合成的影响。以4只安装 有瘤胃瘘管的杂交羊（东北细毛羊×小尾寒羊）作为试验动物，采用4×4拉丁方试验设计。4种日粮分别以2种 同步指数（SI）与2种饲喂频率（FF）组合处理，即Ⅰ组（SI=0.66，FF=2）、Ⅱ组（SI=0.66，FF=4）、Ⅲ组（SI=0.75， FF=2）、Ⅳ组（SI=0.75，FF=4），试验周期为4期。结果表明：Ⅰ组与Ⅱ组、Ⅲ组的平均pH 差异显著（P0.05），Ⅱ组 平均NH-N 浓度与Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组差异显著（P0.05），Ⅰ组与Ⅲ组的丙酸浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸差异显著 3 （P0.05）。对于瘤胃微生物蛋白产量（MCP），早晨饲喂后4h之内，各组MCP的浓度没有差异，12:00开始Ⅳ组与 Ⅲ组、Ⅰ组差异显著（P＜0.05）。研究表明，同步指数较高的日粮，丙酸浓度较高，乙酸/丙酸低，MCP产量较高。增 加饲喂频率对绵羊瘤胃内环境调控效果甚微，但可以提高MCP产量。 关键词：能氮同步指数；饲喂频率；微生物蛋白；绵羊 中图分类号：S826.5 文献标识码：B 文章编号：0258-7033 （2012）05-0046-04 碳水化合物和蛋白质是瘤胃微生物最需要的营 尼龙袋试验中各原料有机物与蛋白质动态降解率的 养物质，它们的利用效率对瘤胃内微生物蛋白质合 差异，将原料配制成拥有相似蛋白含量与消化能（满 成有直接的影响，然而日粮的营养水平、精粗比、物 足中华人民共和国农业行业细毛羊的饲养标准 理形式、碳水化合物和氮素组合方式都会对瘤胃微 NY/T 816- 2004）、不同SI 的试验日粮（表1）。试验羊 生物发酵体系产生影响，加之微生物种群的复杂性， 单圈饲养，以2 种饲喂频率FF ，每天06:00 、18:00 分 造成瘤胃微生物最大生长所需的最适宜的碳水化合 2 次饲喂及每天于06:00 、10:00、14:00、18:00 分4 次 物和蛋白质来源及数量目前尚未确定。Sinclair 等[1] 饲喂）精粗混合饲喂，自由饮水。 首次提出日粮同步释放指数（SI）的概念，并通过试 1.3 试验设计 采用4 ×4 拉丁方试验设计，以饲 验证明能氮同步释放能够优化微生物生长，增加菌 喂不同 SI 及 FF 的日粮为试验处理，分别为 Ⅰ组 [2] 体蛋白（MCP）合成量，Clark 等 则认为，增加饲喂频 （SI=0.66，FF=2），Ⅱ组（SI=0.66，FF=4），Ⅲ组（SI=0.75 ， 率可以改善日粮能氮同步化程度。本试验以能氮同 FF=2），Ⅳ组（SI=0.75 ，FF=4）。试验分4 期，每期试验 步释放的理论为基础，通过调整饲喂频率及日粮同