保供给、保生态、保安全——长沙绘就现代畜牧业发展新蓝图.pdfVIP

M椭放房匿 2017年第1期(总第197期) 保供给、保生态、保安全——长沙绘就现代畜牧业发展新蓝图 戴届全 (湖南省宁乡县动物卫生监督所，湖南宁乡410600) 中图分类号：S8—01；F326．3 文献标识码：D 文章编号：1006-4907(201 “到2020年，全市年出栏生猪稳定在600万头表水饮用水水源取水13上游1000米、下游100米 左右，年出栏(笼)肉牛15万头以上、肉羊100万只范围内，浏阳河、捞刀河、圭塘河、龙王港等流域两 以上、家禽8000万羽左右。畜禽规模养殖比重达 侧1000米范围内，株树桥水库等城乡居民重要饮 到80％以上，规模养殖场标准化生产率100％，畜禽用水源保护区、自然保护区的核心区及缓冲区、风 粪污处理率达到100％，病死动物无害化处理率达 景名胜区及城镇居民区、文化教育科学研究等人口 到100％，肉制品及副产品加工达到5万吨以上集中区域，统一划定为禁养区。禁养区内不得新建 ……”日前，长沙市人民政府发出了《关于加快现代 畜禽规模养殖场，已有规模养殖场要限期退出。 畜牧业发展的实施意见》，要求全市加快转变畜牧 1．2优化畜牧产业结构 业发展方式，着眼供给侧结构性改革和问题导向， 按照“保猪、稳禽、促牛羊”的发展思路，继续稳 加强规模化、标准化、生态化、组织化养殖，推进产 定生猪和家禽生产，加快发展草食牧业。大力发展 业化发展，强化生产、加工、流通环节疫病防控和质 地方特色畜牧产业，按照保种打基础、育种上水平、 量安全监管，建设现代畜牧产业体系和市场保障体 供种提质量、引种强监管的要求，进一步加强对宁 系，实现畜牧业又好又快发展。 乡猪、大围子猪、浏阳黑山羊的保护力度，修订完善 1构建现代都市畜牧产业格局 地方品种保护方案，建立地方品种保种场、保种区 1．1完善畜牧养殖规划布局 和基因库管理机制，加快构建资源原种场、扩繁场 坚持“统筹规划、合理布局、控制总量、适度规 和商品场配套的资源繁育推广体系，增强地方良种 模、综合利用”的原则，充分考虑资源承载能力，调 供给能力。加快畜牧加工行业结构调整，采取“关”、 整完善畜禽养殖区域布局。由县级人民政府根据本 “停”、“并”、“转”等形式，淘汰落后企业和产能，培 级土地利用总体规划对各功能区土地利用管理的 育加工技术先进、管理规范、质量安全可靠、具备成 要求，依法对畜禽规模养殖禁养区、限养区、适养区 长性、示范性的企业或企业集团。优化加工产品结 进行规定并公示，同时逐级上报备案。按照区域规 构，提高冷鲜肉比重，加强肉、蛋、乳制品的精深加 划严格畜禽养殖的治理与退出，芙蓉区、天心区、岳 工，加大名特优传统肉类食品的改造与保护，做大 麓区、开福区、雨花区全面禁止规模养殖(除科研、 做响湘菜肉制品、休闲食品。 教学、育种特批外)，湘江长沙综合枢纽库区湘江干 1．3打造畜牧优势产业带 流两岸1000米，长沙综合枢纽库区以外湘江干流 遵循产业化、规模化、差异化、特色化、品牌化 发展思路，打造以宁乡县流沙河镇、老粮仓镇为重 两岸500米内，浏阳河流域长沙县段两岸1000米 范围内、集中式饮用水源地周边1000米范围内、 点的宁乡猪特色产业区；以长沙县金井镇、望城区 浏阳市段流域两岸500米范围内，洞庭湖内湖沿岸 茶亭镇为重点的大围子猪特色产业区；以长沙县北 1000米、集中供水地下水源周边1000米以及地 部和望城区东部为重点的蛋禽优势产业带；以宁乡 10月底，全区退养任务就全部完成。 “以前我自己都不愿意到养猪场来，气味实在 是太难闻。”王绪刚说，环南湖周边生猪退养确实是