史店学区食品卫生工作应急预案.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 史店学区2011-2012学年度第二学期 食品卫生工作应急预案 为了预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，特制定食品中毒应急预案。 ??? 一、建立食品中毒应急处置领导小组组 长： 田风贵 副组长：金旭 马海瑞 组 员： 马明祥 马兆福 谢金山 赵小强 成继富 田俊 曾庆峰 各完小校长? 食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理；负责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展；并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 ??? 二、广泛开展预防食物中毒宣传教育??? 广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用班会、黑板报各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。 ??? 三、食品中毒的应急处理??? 对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。 四、协助调查，采取相应措施??? 中毒事件发生后，校医务室要主动协助卫生监督人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，。六、食品中毒事件的总结报告??? 发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。 2012.2