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以农家小炒肉为案例 公司的标准： 五花肉100克、瘦肉50克 、湖南椒250克 、蒜苗10克 、 拍蒜10克。 问题： 1、这个标准存在哪些问题或者说缺点？应该怎么样去完善？ 2、这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 一、五花肉100克、湖南椒200克 、蒜苗10克 、 红椒20克，拍蒜10克，盐、耗油2汤匙、生抽2汤匙、淀粉少许、豆豉辣椒酱2汤匙、鸡粉、白糖； 问题： 1、这个标准存在哪些问题或者说缺点？应该怎么样去完善？ 2、这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 二、五花肉2条、红╱青尖椒1盘 干红椒6个 蒜瓣5粒 小葱3根 盐 白砂糖1茶匙 料酒 高汤少许 生抽 老抽 生粉 自制混合豉汁料 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 三、线椒100克 猪肉350克 辅料 料酒1茶勺 豆豉1汤勺 蒜4个 朝天椒8个 鸡粉1/2茶匙 食盐5克 生抽2茶匙 食用油2茶匙 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 四、五花肉100克、青椒(200克)、红椒(50克) ? 葱、姜(少许) 陴县豆瓣(1汤匙)、豆豉(半汤匙) ? 米酒(半汤匙) ? 白糖(1茶匙) 鸡精(少许) 蚝油(少许) 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 五花肉 300克（三分肥七分瘦）青红尖辣椒 各一个、蒜适量、湖南剁辣椒 1大匙 豆豉辣酱 1大匙、生抽 2大匙 老抽 1/2大匙、料酒 1大匙、淀粉 适量 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 六、主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。 配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？ 以农家小炒肉为案例 其他标准： 七、猪肉400克连皮五花、青蒜 2根、青椒 1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、料酒 1大匙、生抽 1大匙 问题：这个标准有哪些缺陷？这个标准有哪些优点？