糕点厂管理制度(烧烤、油炸)技术总结.docVIP

长沙市XXXXXXXX有限公司 质 量 管 理 手 册 发布：2013年12月30日 实施：2013年12月30日 质量管理手册目录 1. 关于发布质量管理手册的通知 …………………………………4 2. 关于任命公司质量负责人的通知 ………………………………5 3. 关于设立公司质量管理机构的通知 ……………………………6 4. 关于公布公司质量方针、质量目标的通知………………………9 5. 部门质量目标分解…………………………………………………10 6. 各部门岗位质量职责和权限………………………………………12 7. 质量管理制度考核、奖惩办法……………………………………19 8. 不合格管理办法……………………………………………………23 9. 厂区卫生管理制度…………………………………………………26 10.车间卫生管理制度…………………………………………………28 11.人员卫生管理制度…………………………………………………30 12.安全生产管理职责和检查制度……………………………………32 13.生产设备管理制度…………………………………………………34 14.设备清洗、消毒管理制度…………………………………………38 15.人员任职和培训管理制度…………………………………………39 16.技术标准管理制度……………………………………