第二组、第三组、第四组-福建农林大学食品科学学院.doc

福建农林大学食品科学学院 201届硕士研究生论文答辩会安排名单（） （答辩时间：201年月日上午8:00开始） 第二组17人 答辩委员会主席：秘书： 答辩地点：参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师 序号 专 业 研究生 论文题目 导 师 食品科学 游桂红 皱瘤海鞘化学成分的分离纯化及抗肿瘤活性研究 刘斌 2 食品科学 张伙平 江蓠硫酸酯多糖提纯及其部分性质研究 宋洪波 3 粮食、油脂及植物蛋白质工程 贺永朝 湿热蒸汽和高压均质改性淮山药淀粉理化性质的影响研究 宋洪波 4 水产品加工及贮藏工程 李姗姗 一株深海真菌次级代谢产物分析及抗菌活性研究 陈建明 5 农产品加工及贮藏工程 艾超 大型绿藻浒苔发酵菌群结构与功能及其应用研究 赵超 刘斌 6 农产品加工及贮藏工程 刘维维 微藻DHA油纳米乳的制备及其冻干制品的研究 林祥志 7 农产品加工及贮藏工程 许艳萍 大黄鱼鱼卵磷脂制备、性质及降血脂功能研究 陈丽娇 8 农产品加工及贮藏工程 张惠婷 缢蛏多肽的制备及其抗氧化性能 陈丽娇 9 食品加工与安全 颜玉虾 海带乳酸菌咀嚼片的研制 陈丽娇 10 食品加工与安全 陈濠 灵芝蛋白肽-硒螯合物的制备及性质研究 刘斌 11 食品工程 陈卫明 含抗氧化肽即食贻贝鱼糕的工艺研究 陈丽娇 12 食品加工与安全 张林林 贝类肠道产琼胶酶微生物的筛选及产酶条件研究 江玉姬 13 农产品加工及贮藏工程 余阳 UIO-66的制备及其在大米总砷吸附、脱附和定量中的应用研究 陈团伟，陈绍军 14 食品加工与安全 陈涛 太阳能辅助热泵联合干燥银耳的研究 陈团伟 15 食品工程 赵建博 大黄鱼Cystatin F在毕赤酵母中发酵表达和纯化工艺研究 陈新华 16 食品科学 吴雅萍 海洋芽孢杆菌菌株MD抗菌活性蛋白的分离纯化与特性研究 陈新华 第三组：16人 答辩委员会主席：答辩地点：参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师 序号 专 业 研究生 论文题目 导 师 食品科学 杨旭 鸡肉中多残留检测方法研究以及金刚烷胺、利巴韦林标准物质的研制 姚闽娜 2 粮食、油脂及植物蛋白质工程 兰冬梅 微波对锥栗全粉理化性质的影响及即食锥栗的研制 林晓岚 3 粮食、油脂及植物蛋白质工程 马真 魔芋葡甘聚糖微纤丝结构稳定性研究 庞杰 4 食品加工与安全 林海斌 魔芋葡甘聚糖气凝胶的性能研究 庞杰 5 食品加工与安全 王鸣 橄榄水提物的抗氧化性及其应用 6 食品加工与安全 陈涵 魔芋葡甘聚糖与丝素蛋白相互作用机理及其应用研究 庞杰 7 食品加工与安全 王淑娜 基于电场的卡拉胶对魔芋葡甘聚糖凝胶的影响及其作用机制 庞杰 8 生药学 郑伟榕 萃菊的药理学作用探讨及提高猪肉品质的试验研究 吴德峰 10 生药学 王剑锴 金线莲RAPD-SCAR标记的开发和不同种质遗传多样性评价 张重义 11 食品工程 段吴勇 海带腥味成分鉴定、脱除方法及应用研究 陈兴煌 11 食品科学 周兴满 纤维素的改性及其在食品包装中的应用 陈礼辉 12 粮食、油脂及植物蛋白质工程 许帅 油茶籽提取物主要性能及其主要成分的研究 郑德勇 13 食品加工与安全 张小春 烘焙处理对武夷正山小种茶叶品质影响的研究 庞杰 14 生药学 林美玲 魔芋葡甘聚糖复配降血脂分子模拟研究 庞杰 15 食品科学 李蒙 醇/水预处理和大豆蛋白强化竹材纤维水解产糖的研究 曹石林 16 食品科学 吴正国 超声波-微波辅助离子液体催化脂肪酸甲酯化研究 卢泽湘 第四组：16人 答辩委员会主席：邓凯 答辩地点：海西工研院农产品加工与食品安全工程技术研究中心参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师 序号 专 业 研究生 论文题目 导 师 林华婷 鼠曲草类黄酮制备及其抗氧化抑菌活性研究研究 吕峰 2 农产品加工及贮藏工程 林婕 甘薯贮藏保鲜及抗性性技术研究 王则金 3 农产品加工及贮藏工程 刘晨 通过蛋白修饰改善浒苔原料品质的研究 吕峰 4 农产品加工及贮藏工程 刘腾 分割牛肉冷却、成熟及贮藏对其品质的影响研究 王则金 5 农产品加工及贮藏工程 祁营利 银耳全粉的流变学特性及其在银耳莲子饮料中的应用探究 王则金 6 粮食、油脂及植物蛋白质工程 赖婷 燕麦桂圆乳酸菌发酵饮料的加工活性成分变化分析与工艺优化 张名位 7 水产品加工及贮藏工程 贾晓玲 两种微生物发酵法降解南极磷虾蛋白工艺研究与比较 吕峰 8 食品加工与安全 孔祥荣 牛肚卤制品加工及储存品质变化研究 王则金 9 食品加工与安全 林二妹 不同冻藏温度及反复冻结-解冻对明虾贮藏品质影响研究 王则金 10 水产品加工及