GZZD--016交接班管理制度.docVIP

单 位 包头市中源汇海休闲会馆 编 号 GZZD--016 项目类别 规 章 制 度 版 次 项目名称 交接班管理制度 发布日期 页 数 2----1 签发部门 总 经 办 交接时间：9：00---9：25进行交接 交接地点： 大堂、鞋吧、收银、男宾、女宾、休闲区、休息大厅、客房、 交接人员： A班服务员和B班服务员、吧员、电输、班长、领班、主管、经理等人员； 交接内容： 各岗位、部门经营物品、营业区域环境卫生、设备维修和保养、宾客遗留问题；会议纪要精神；上一个班出现的投诉；未做完的工作等 人员交接细则： 接班人员每日准时到岗，整理仪容、仪表准备开会、交接； 交班人员在自己的工作岗位，分担区准备与接班人员交接（要求站姿标准，相互行礼问好）； 互相问好之后，接班人员要自行进行区域检查，交班人员不用跟随，继续保持标准站姿，等待检查结果，交班人员负责此时的服务工作； 接班人员清点检查卫生之后站在相应对班人员身旁。以标准站姿等待领班及主管进行检查； 两班班长及领班在自我区域交接完毕后，要对其他员工负责区域进行检查，把出现的问题进行统计（要求物品数量准确，清洁干净，无破损，无缺少）； 所有交接班人员等领班检查后，开始正常工作，交班人员如无其它事宜可正常下班； 检查过程中如有卫生和设备检修等问题出现，能整改的立即整改，不能立即做的可由接班人员继续完成，交班人员不用返工重做，可由领班做以记录，日后杜绝出现问题即可； 如有关于物品数量和顾客投诉问题出现就一定要解决完毕方可离岗下班； 交接完毕无其它事宜后，各就各位，进行正常工作； 各部领班有权对交接时出现的问题进行处理，并及时上报经理，如处理不了及时上报经理处理； 单 位 包头市中源汇海休闲会馆 编 号 GZZD--016 项目类别 规 章 制 度 版 次 项目名称 交接班管理制度 发布日期 页 数 2----2 签发部门 总 经 办 各部门员工在交接班或在工作时间不得并排行走； 交接班人员在交接时不得大声喧哗或谈论与工作无关的事。 交接班后所有物品的数量、质量要相符，如有异议应立即解决，不得拖延。卫生、工具、单据、客人交办事项、会议决定、上级交待事项等要逐一交接。交接后两班班长、领班、主管等各自在相应的交接本上签字认可。接班后若再出现的问题由当班人员负责。 两班交接不得相互扯皮，应以大局为重，不得恶意报复或人为制造交接班的麻烦（如不收理相应包房；谎报入住情况及信息；特意的挑三捡四；将本应做完的工作人为的留给下班等）。 交班后若无其它事项，交班的人应立即撤出场地，等待开会。