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版次：A /0 编号：HLY/GL03-2011 生产资源提供 依据《食品用塑料包装、容器、工具等制品 生产许可企业实地核查办法》编制 受控状态：受 控 分 发 号： 0 3 编 制：生技部 批 准：周升义 2011年11月06日发布 2011年11月06日实施 诸城市恒利源包装印制有限公司 发布 目 录 一、设备和凹印版管理制度………………………………………………… 1 二、培训管理规定…………………………………………………………… 5 三、人员卫生监控程序……………………………………………………… 11四、危害因素及关键控制点管理制度……………………………………… 13五、文件管理制度…………………………………………………………… 16  设备和凹印版管理制度 　　　 编号：HLY/GL0301-2011 1目的 为了有效控制生产设备/凹印版的购置引进、调试验收、移交使用、维护保养等工作，保证生产设备/凹印版技术状态完好，满足生产工艺的需要，特制定本制度。 2范围 适用于本公司生产（维修）用设备的管理以及印刷用凹印版的管理。 3职责 3.1生产部负责组织有关部门实施生产设备/凹印版的选购、安装、调试、验收。 3.2生产车间负责生产设备/凹印版的保养、维修、更新、改造和报废等综合管理工作。 4程序及要求 4.1生产部根据企业生产需要，提出购置申请，供销部组织有关人员对所须购置的设备进行考察调研，报请总经理批准后实施购买。 4.2生产设备/凹印版到货后，生产部安排人员进行调试验收工作，调试合格后办理入库手续。 4.3车间建立使用中的生产设备/凹印版台帐。 4.4生产设备维修人员必须具备专业技术或实践经验。 4.5生产设备/凹印版使用前、后认真擦拭干净，运行中严格按《作业指导书》操作。节假日前，对设备必须进行清扫、加油保养等。 4.6生产部根据生产设备的运行情况、完好状况制定年度检修计划，大型重要设备如印刷、复合、熟化机检修间隔一般不超过3个月，其他辅助设备检修间隔一般不超过6个月。 4.7设备异常与事故 4.7.1设备发生故障后，操作人员须立即停机，由设备维修人员修复故障。 4.7.2设备发生事故后，操作人员须立即停机断电，保护现场，应马上报告生产经理。 4.7.3生产部组织有关人员现场分析事故原因，进行检修，填写《设备检修记录》，设备检修后必须经车间主任调试合格后方可使用。 4.7.4因操作人员违反操作规程、维护保养不当、设备制造不良、遭受自然灾害等致使设备损坏停电、停产、能效降低等分别定为责任事故、质量事故、自然事故。 4.8凹印版根据顾客提供或加工情况，经常观察印刷、复合、熟化效果，不使用时要求清洗干净放入凹印版仓库内，要求轻拿轻放，避免磕伤，凹印版的储存要求及标识执行《仓库管理制度》。 4.9长期不用的设备由设备存放车间提出申请报生产部经理批准，进行封存，封存后定期进行除尘和防锈处理，启用时报经生产部经理批准后进行启用。 4.10生产设备/凹印版有下列情况之一时，使用车间提出报废申请，生产部鉴定其技术状态，总经理批准后进行报废。 a 经过大修理后技术性能仍不能满足工艺要求和保证产品质量的。 b 设备老化、技术性能落后、耗能高、效率低的。 c 大修理后虽能恢复精度，但不如更新设备经济的。 d 严重污染环境，危害人身安全，进行改造不如更新设备经济的。 e 其它应该淘汰的。 4.11日常生产过程中，要保持设备表面的清洁卫生，保证传动部分的安全防护，有润滑油的部分避免油脂的污染。 4.12生产设备要求专人专机使用，操作人员负责维护、保养本岗位使用的设备，出现异常及时向车间主任汇报。 5相关的文件 仓库管理制度 作业指导书 6相关的记录 设备维修保养记录 生产设备/凹印版台帐培训管理规定 　　　　　　编号：HLY/GL0302-2011 1目的 为了使与产品质量安全相关的人员具备相应岗位的能力要求，对产品质量工作有影响的有关人员实施培训，以满足规定要求，特制定本制度。 2范围 本制定适用于公司质量安全管理规定职责的所有人员。 3职责 3.1生产部负责编制本制度，并组织实施。 3.2质量负责人负责监督培训的实施，并对培训效果进行评价。 4程序及要求 4.1下列岗位要求作为生产部选择、招聘安排人员的主要依据： 4.1.1质量负责人 1）年龄学历：30岁以上，中专以上学历。 2）技能：熟悉《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法》、了解产品质量法、标准化法、安全生产法等法律法规规，能掌握复合膜、袋的生产工艺，了解产品质量指标及检验要求，接受过企业质量管理培