2018届一轮复习人教版认识有机物烃学案（浙江专用）.docxVIP

考点一　认识有机化合物[考试标准]知识条目必考要求加试要求1.有机化学的发展与应用(1)有机化学的发展简史a(2)有机化合物在日常生活中的重要应用a(3)有机化合物与人类的生命活动的关系a2.科学家怎样研究有机物(1)有机化合物的组成、结构和性质特点a(2)研究有机化合物组成的常用方法a(3)根据1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结构b(4)研究有机化合物结构的常用方法b(5)同位素示踪法研究化学反应历程b(6)手性碳原子与手性分子a1.有机化合物概述(1)概念：含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物。但CO、CO2、碳酸及其盐、金属碳化物、金属氰化物等由于组成、性质与无机物相似，属于无机物。绝大多数有机化合物都含有氢元素。C、H、O、N、S、P、卤素是有机物中的主要组成元素。(2)性质特点(大多数有机物)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多数为非电解质，不导电；多数熔、沸点较低；多数易燃、易分解，反应复杂等。2.碳原子的成键特点(1)碳原子的结构及成键特点碳原子最外层有4个电子，不易失去或获得电子而形成阳离子或阴离子，碳原子易通过共价键与碳原子或其他非金属原子相结合。(2)有机化合物中碳原子的结合方式①碳原子间可形成稳定的单键、双键或叁键。②多个碳原子可相互结合形成碳链或碳环，碳链可以带有支链，碳链和碳环也可以相互结合。③碳原子也可以与H、O、N、S等多种非金属原子形成共价键。3.有机物的分类(1)按组成元素分类：有机化合物可分为烃和烃的衍生物。(2)按碳的骨架分类①有机化合物　②烃(3)按官能团分类有机物的主要类别、官能团和典型代表物。类别官能团代表物名称、结构简式烷烃甲烷CH4烯烃(碳碳双键)乙烯CH2==CH2炔烃—C≡C—(碳碳叁键)乙炔CH≡CH芳香烃苯卤代烃—X(卤素原子)溴乙烷C2H5Br醇—OH(羟基)乙醇C2H5OH酚苯酚C6H5OH醚(醚键)乙醚CH3CH2OCH2CH3醛(醛基)乙醛CH3CHO酮(羰基)丙酮CH3COCH3羧酸(羧基)乙酸CH3COOH酯(酯基)乙酸乙酯CH3COOCH2CH34.科学家研究有机物的方法(1)研究组成的常用方法①确定有机物元素组成的方法有：化学实验法(李比希法、钠融法、铜丝燃烧法等)、仪器分析法。②李比希燃烧法有机化合物水和二氧化碳测定水和CO2的质量→得出原有机化合物中氢和碳元素的质量→确定有机化合物中碳和氢的质量分数。(2)分子结构的研究①质谱法可以测定有机物的相对分子质量，在质谱图中，最大的质荷比就是有机物的相对分子质量。根据相对分子质量和最简式可以确定有机物的分子式。②红外光谱法：初步判断有机物中含有的官能团或化学键。③1H核磁共振谱：测定有机物分子中氢原子的类型和数目之比。氢原子的类型＝吸收峰数目；不同氢原子个数之比＝不同吸收峰面积之比。④化学方法a.根据价键规律，某些有机物只存在一种结构，可直接由分子式确定结构。b.官能团的特征反应→定性实验→确定有机物中可能存在的官能团。c.通过定量实验，确定有机物中的官能团及其数目。(3)有机反应机理的研究①反应中间体测定法如为了探究甲烷取代反应的反应机理，人们借助核磁共振仪和红外光谱仪对该反应过程进行研究，记录到·Cl的核磁共振谱线和·CH3等自由基的存在。于是认识到CH4与Cl2的反应机理为自由基型链反应。②同位素示踪法——乙酸乙酯的水解如研究乙酸乙酯水解的反应产物，将乙酸乙酯与HO混合后加入稀H2SO4作催化剂，反应一段时间后检测到存在18O的物质有两种：一种是HO，另一种是。于是判断酯水解时断裂的是中的C—O键，断裂后，在中的碳原子上加上羟基，在氧原子上加上氢。明确了酯水解的反应机理，反过来也认识到了酯化反应的反应机理，即酸脱羟基醇脱氢。正误辨析正误判断，正确的打“√”，错误的打“×”(1)含有苯环的有机物属于芳香烃(×)(2)官能团相同的物质一定是同一类物质(×)(3)含有羟基的物质只有醇或酚(×)(4)含有醛基的有机物一定属于醛类(×)(5)、—COOH的名称分别为苯、酸基(×)(6)醛基的结构简式为“—COH”(×)(7)质谱法可以测定有机物的摩尔质量，而红外光谱和1H核磁共振谱图可以确定有机物的官能团类型(×)(8)有机物核磁共振氢谱中会出现三组峰，且峰面积之比为3∶4∶1(×)题组一　正确辨认官能团，突破有机物的分类1.下列物质的类别与所含官能团都正确的是(　　)①　　酚类　　—OH②　羧酸　　—COOH③　　醛类　　—CHO④CH3—O—CH3　　醚类　　⑤　　羧酸　　—COOHA.①②③④⑤B.②③④C.②④⑤D.仅②④答案　C解析　①属于醇类，③属于酯类。2.迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质，其结构如图所示。该物质中含有的官能团有______________________