临沂市茶树越冬防护及优质高效综合配套技术.docVIP

临沂市茶树越冬防护及优质高效综合配套技术 　　作者简介：彭金海（1971-），男，高级农艺师，主要从事果树、茶叶、花卉新品种选育及优质高效栽培技术研究。 　　中图分类号：S571.105.9 文献标识号：B 文章编号：1001-4942（2013）06-0107-03 临沂市地处沂蒙山区，属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800 mm左右，平均气温13℃，年平均日照时数2 400～2 600 h，无霜期200多天。境内有众多丘陵、水库，优越的地理位置和良好的气候条件下，生产的茶叶“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”[1]，具有南方茶不可比拟的独特品质，深受国内外消费者欢迎。茶业是临沂市重要的传统高效特色产业，竞争优势强，综合效益好，现有茶园面积7 8667 hm2，产量1 263 t，面积、产量分别占全省的1667%和1280%（1978年面积占当时全省茶叶面积的42%）。临沂市产茶区生态环境较南方差异较大，冬季寒冷，干旱和低温持续时间较长，对茶树越冬极易造成冻害，轻则茶叶减产，重则绝产。为此，我们根据临沂市产茶区的实际情况，从2009年起，在临沭县的临沭镇、大兴镇、玉山镇推广了“茶树越冬防护及优质高效综合配套技术”，通过实施这一配套技术，不仅解决茶树安全越冬问题，使之高产稳产，而且茶叶产量和品质也大幅度提高。每6667m2增收茶叶10 kg，增收1 500元，扣除防护和其它成本，净增利润1 000元。现将这一技术措施总结如下。 　　1 茶树抗寒品种的选择与应用 　　以推广福鼎大白种、黄山种和鸠坑种等有性系茶树品种为主，有选择地引进无性系抗寒茶树良种，主要品种有浙农117、平阳特早、龙井43、迎霜、舒茶早等[2]。在引种（苗）工作中，注意种子及苗木质量，确保新建茶园苗全、苗壮和高纯度。2 茶园越冬防护技术 　　针对不同类型的茶园，建立多种防护模式的示范园，根据生产条件，有针对性地推广不同防护技术措施。 　　21 施足越冬肥 　　在“白露”前后，深施基肥[3]，以有机肥为主，配以磷、钾肥，以加强树体营养，提高茶树的抗寒性。方法：在茶行间开沟，沟深20～30 cm，施肥后即覆土，6667m2施土杂肥2 000 kg，可配以腐熟饼肥100 kg，磷、钾肥各15～20 kg。 　　22 浇透越冬水 　　在“立冬”以后，全园浇足浇透一遍越冬水，“小雪”后至“大雪”前，结合搭设防风障、茶园铺草等措施对茶园进行灌溉。灌水量比常规灌水量略高，确保茶园土壤冬季不出现旱情。土壤封冻后不再浇水，避免加重茶树冻害。 　　23 幼龄茶园全培土保温防寒 　　1～2年生的幼龄茶园，实行全培土越冬，方法是在浇水后，待土壤稍干即进行松土，“小雪”前后先培土至苗高的1/2，“大雪”前后再将茶苗全部培土，露出1～2片叶，培土要掌握砂土多培、粘土少培的原则，严禁在茶树根际附近取土，避免因伤根而加重茶树冻害。翌春待气温回升后采取“二次退土”法，进行退土：“春分”前后退土至苗高的1/2，“清明”前，将所培土全部退完。 　　24 成龄茶园基部培土，配合行间铺草、蓬面撒草或搭防风障安全越冬 　　对于较高茶蓬，可在浇足越冬水的基础上，于“小雪”前后将土培至茶蓬基部，同时在行间铺草、蓬面撒草或在茶行北侧蓬边搭设防风障，材料可选用杂草、松枝、稻草、麦秆等，铺草厚度在15～20 cm，撒草厚度覆盖率70%，防风障可用玉米秸、高粱秸或是用稻草、红草织成的苫子，在每行茶树的北面20～30 cm处搭设，向南倾斜并高于茶蓬15～20 cm，倾斜度掌握在60°左右，要做到前不压茶树后不遮茶蓬。也可用塑料薄膜遮在茶行北侧，下部用土压实，上部高于茶蓬。 　　25 设施栽培 　　各种设施栽培的棚架结构建造时间在10月下旬，盖膜时间在11月下旬。 　　小拱棚：在封冻前用竹条、绵槐条等做成拱形，插入茶行两侧，用细绳固定每个拱条后再覆上薄膜。薄膜离茶蓬距离不少于5 cm，以免灼烧枝叶，同时用土压紧薄膜两边，以防风刮。 　　春暖式大棚：适用于投产茶园，主要用竹竿、立柱、薄膜等材料。建棚方向根据地形而定，跨度8～10 m、长度30 m左右。将竹竿折成拱形，间距15 m左右，均匀地固定在两侧的立柱上。根据竹竿承受能力，适当竖立几根立柱，以支撑整个大棚。薄膜上用绳或竹竿等压紧。春棚要坚固，防止被风吹坏。 　　冬暖式大棚：一般采取东西走向，长度不低于30 m，跨度9 m左右。东、西、北三面建墙，厚度80 cm以上，墙内填充碎草或炉渣。北墙高18～20 m，东西墙南低北高。离北墙15 m左右设立柱，高度达到28 m左右。棚内立柱南北4排，柱间距15～20 m，顶部用竹竿或檩条连成纵横交错的支架，上盖无滴膜，薄膜上再用铁丝或竹竿等物压住，