枣膳食纤维改善功能性便秘作用.PDFVIP

枣膳食纤维改善功能性便秘作用 刘新愚　 郝红伟　 王唯霖　 刘　 敏　 赵　 文∗ (河北农业大学食品科技学院ꎬ 河北保定 ０７１００１) 　 　 摘　 要　 目的: 研究骏枣膳食纤维改善功能性便秘的保健功效ꎮ 方法: 以昆明种小鼠为实验对象ꎬ 随机 分为５组ꎬ 即溶剂对照组、 便秘模型组和低 (０２５ｇ/ ｋｇ ｄ)、 中 (０５ｇ/ ｋｇ ｄ)、 高 (１０ｇ/ ｋｇ ｄ) ３ 个枣 膳食纤维剂量组ꎮ 用上述剂量的枣膳食纤维灌胃１０ｄ后建立功能性便秘模型ꎬ 观察枣膳食纤维对小鼠小肠推 进率、 排便时间和排便质量的影响ꎮ 结果: 枣膳食纤维可提高小鼠的小肠推进率ꎬ 且中、 高剂量组与便秘模 型组有极显著性差异 (Ｐ００１)ꎻ 枣膳食纤维还可缩短小鼠首粒排黑便时间和增加排便质量ꎬ 且低剂量组具 有显著性差异 (Ｐ００５)ꎬ 中、 高剂量组具极显著性差异 (Ｐ００１)ꎮ 结论: 枣膳食纤维在５００ｍｇ/ ｋｇ ｄ 的 剂量条件下对小鼠具有显著的润肠通便功效ꎬ 可有效改善功能性便秘ꎮ 关键词　 枣膳食纤维ꎻ 保健功能ꎻ 便秘 Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ａｍｅｌｉｏｒａｔｅｓ Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ Ｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎ ｏｆ Ｊｕｊｕｂｅ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｆｉｂｅｒ － － － ＬＩＵ Ｘｉｎ ｙｕ　 ＨＡＯ Ｈｏｎｇ ｗｅｉ　 ＷＡＮＧ Ｗｅｉ ｌｉｎ　 ＬＩＵ Ｍｉｎ　 ＺＨＡＯ Ｗｅｎ (Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｈｅｂｅｉꎬ Ｂａｏｄｉｎｇ ꎬ ０７１００１ꎬ Ｃｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ: Ｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅａｍｅｌｉｏｒａｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｏｆｊｕｊｕｂｅｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ (ＪＤＦ)ｏｎｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎ Ｍｅｔｈｏｄｓ: Ｍｉｃｅｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙ ｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ５ｇｒｏｕｐｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇｂｌａｎｋｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐꎬ ｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎｍｏｄｅｌｇｒｏｕｐａｎｄＪＤＦ ｇｒｏｕｐｓ ａｔｔｈｅｌｏｗꎬ ｍｉｄｄｌｅａｎｄｈｉｇｈｄｏｓｅｓ Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎｍｏｄｅｌｗａｓｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄａｆｔｅｒｏｒａｌａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎｏｆｊｕ￣ ｊｕｂｅ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ ｆｏｒ １０ ｄ Ｔｈｅ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｔｉｏｎｒａｔｅꎬ ｄｅｆｅｃａｔｉｏｎｔｉｍｅ ａｎｄｆｅｃｅｓｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ａｌｌ ｔｈｅｍｉｃｅｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａ￣ ｔｅｄ Ｒｅｓｕｌｔｓ: Ｔｈｅ ｍｏｔｉｏｎａｌｒａｔｅｏｆｉｎｋｉｎｔｈｅｉｎｔｅｓｔｉｎｅｗａｓｅｎｈａｎｃｅｄｂｙＪＤＦａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎꎬ ａｎｄｔｈｅｒｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ (Ｐ００１) ｂｅｔｗｅｅｎ ｍｉｄｄｌｅ、 ｈｉｇｈ ｄｏｓｅ ａｎｄ ｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ ｇｒｏｕｐＪｕｊｕｂｅ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ ａｌｓｏ ｃａｎ ａｂｒｉｄｇｅ ｔｈｅ ｉｎｉｔｉａｌ ｄｅｆｅｃａｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅｔｏｔａｌｆｅｃｅｓｗｅｉｇｈｔｗｈｅｎ ｃｏｍｐａｒｅｄｔｏｔｈｅ ｃｏｎｓｔｉｐａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ ｇｒｏｕｐＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ: － Ｔｈｅ ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ５００ｍｇ/ ｋｇ ｄｏｆｊｕｊｕｂｅｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒｈａｓｅｆｆｅｃｔｉｖｅｄｅｆｅｃａｔｉｏｎ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇｉｎｍｉｃｅꎬ ｗｈｉｃｈｉｓｂｅｎｅｆ