第4课时组成生物体的有机化合物—蛋白质及三大物质鉴定实验1073.pptVIP

总结提升 蛋白质和核酸之间的关系如下图 （1）该图解体现了中心法则的五个方面:DNA的复制、RNA的复制、转录、递转录和翻译 （2）生物多样性的直接原因是蛋白质多样性；根本原因是DNA多样性（不能说核酸多样性，因为核酸有两种）； 同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是基因的选择性表达（转录形成的mRNA不同）。 5. 下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是 生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题： （1）图中X是 ，Ⅰ在小麦种子中主要是指 。 （2）图中Z是 ，与Y相比化学组成区别 。 （3）图中P的结构通式为 ，填写出由 P形成Ⅳ的结构层次 。 （4）Ⅲ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是 前者 后者。 葡萄糖 淀粉 核糖核苷酸 五碳糖（核糖与脱氧核糖）、碱基（尿嘧啶U与胸 腺嘧啶T） 氨基酸→多肽→蛋白质 决定 1.关于下列四图的叙述中，正确的是( ) A.甲图中共有5种核苷酸 B.乙图所示的化合物中不含糖类物质 C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 C 3.下列有关核酸的叙述正确的是( ) A.在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNA B.核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 C.鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基 D.除病毒外，一切生物都具有核酸 C 4.下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是( ) A.DNA聚合酶 B.烟草花叶病毒 C.ATP D.淋巴细胞中的线粒体 解析 胸腺嘧啶“T”是DNA的组成成分。DNA 聚合酶是一种蛋白质，烟草花叶病毒含有蛋白质 和RNA，ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含 胸腺嘧啶。线粒体中含有DNA。 D 5. 如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下 说法不正确的是 ( ) A.若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能氨基酸 B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪 C.若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③是DNA D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖元 C 对位训练 3.如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成 及相互关系图，关于此图的叙述中正确的是 ( ) A.E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同 B.G是遗传物质的载体，在细胞核中合成 C.B是细胞中含量最多的有机物 D.鉴定B时需要水浴加热 C 构建知识网络 知识综合应用 重点提示 通过“DNA（基因）与蛋白质的关系”的 考查，提升“把握所学知识的要点和知识之间内 在联系”的能力。 典例分析 如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素 组成及相互关系图，请据图回答： 四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理 CuSO4不能过量 紫色 蛋白质 苏丹Ⅳ染液 做切片观察脂肪颗粒需 苏丹Ⅲ染液 脂肪 若检验有色组织或器官,如绿叶,则需 脱色处理 碘液 淀粉 现配现用, 加热 砖红色沉淀 还原糖 注意事项 颜色 试剂 鉴定物质 本尼迪特 试剂 水浴 蓝色 橘黄色 红色 双缩脲试剂 显微镜 酒精 实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 练一练 在蛋白质的鉴定实验之前，还要留出一部分样液的作用是 。本尼迪特试剂的甲液和乙液应混合后方可使用，双缩脲试剂呢？ 。 加入双缩脲试剂的顺序应是 。蛋白质和还原糖的鉴定实验中谁需加热？ 。 如何加热？ 。 答案 留作对照 分别加入 先加NaOH，后加 CuSO4 还原糖 水浴加热 2.实验流程 （1）还原糖的鉴定 本尼迪特试剂2ml 还原性糖与本尼迪特试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀 （2）脂肪的鉴定 取材：花生种子浸泡3～4 h，将子叶削成薄片 制片 观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 ①取最