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炒大虾
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简介
虾,美味又营养,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
用餐人数:1-2人
食材
主料
300g大虾
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量味精
适量生姜
制作步骤
1
先将大虾洗净,晾干水
2
然后将虾肠用牙签挑出来
3
挑好后用淘米水泡会
4
锅里入油。加入生姜
5
倒入大虾
6
在翻炒一下,倒入料酒
7
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