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艾米果爱的传播 2010 年 2 月 9 日星期二 农历腊月二十六日 开场开场 开开场场 腊月二十四，也即小年那天，妹妹和我到堆堆背摘了二三个小时 的艾，整好一红袋子。第二天，母子三人去下县城 （爸爸还没回家）， 回来了又去粟窝摘了一个小时，到后来发现一田埂上都是艾，不过很 小。临回家的时候，伸手都不见五指了。第三天，也就是今天，我们 到新圩摘了一个小时多，发现一丘田里都是艾，太多了，都不想摘了， 各自一袋子就回家了。 下午的时候，我们去洗艾，当然，事先已经清理过一次了，把小 土堆，青草，枯草等等捡去。不过还是很多没有弄出来，有点难洗， 洗了一半的时候，我就留妹妹一个人在那了。 前面的摘艾过程本想用相机照下来的，不过每次去的时候都忘了。 有许多次，看见那大大的艾，真想让各位观者一睹为快。 嘿，洗完的艾还是照了下来，看： 制作过程制作过程 制作过程制作过程 首先，我们得准备素材，这些都是妈妈的功劳，看： 菜脑肉 （客家方言）。家中的菜脑肉种的迟，淋的也不勤，所以没 长好。去大舅家的菜园里弄来了三根，削去骨头露出鲜嫩的菜肉。 白萝卜。哈，家中仅有一个白萝卜，它和菜脑肉的合影如下： qiao 子。这方言还真是不会翻译。 腊肉。这个要切成细末。 其次，我们将这些料放在锅中炒一下，加些油，盐，味精，还有 那刺鼻的辣椒。 最后，把艾放在高压锅里蒸二十五分钟，出来的时候已是软绵绵 了。加上米粉，糯米粉，混合。使出吃奶力气，将他们搅成一团。 这样，我们母子三人就开始分工了。我捏艾饼，妈妈将其滚成圆， 妹妹加馅。不会儿，就完成两龙床。看： 最后，我们将龙床放到锅中加水蒸了，烧了一把稻草，熟了，香 喷喷！ 爱的传播爱的传播 爱的传播爱的传播 我们把艾米果做好了。妈妈拿了个不锈钢的蒸饭器，放上一大堆米果， 分发到外婆和四个舅舅家；而我，拿着个红袋子，去了华英姑姑家， 临回的时候，姑姑又把她家做的黄元米果拿了些出来；此时，妹妹也 马马马虎虎的把龙床给洗了。 结语结语 结语结语 也许，以后的年份里，会把黄元米果的制作过程介绍给各位看者。