有机微量元素对经产母猪生产性能的影响.pdf

饲养饲料 Hu s b a n d ry a n d F o ra g e 2017年 第 1期 有机微量元素对经产母猪生产性能的影响 张 子 云 江 书 忠 曹 霞 肖 淑 华 燕 富 永 * * (湖南九鼎科技 （集团）有限公司技术中心 ，湖南长沙410007 ) 摘 要 ：本试验旨在研究有机微量元素对经产哺乳母猪生产性能的影响 。选择3耀6 胎品种相同 、膘情相近的健康母猪48 头 ，随机分为2 组 ，每组24个重复 ，每个重复1 头母猪 。试验期从母猪妊娠85天到断奶21天 ，对照组饲喂添加无机微 量元素的全价哺乳日粮 ，处理组饲喂添加全有机微量元素的全价哺乳日粮 。结果表明 ：与对照组相比 ，处理组的仔猪出生数 和初生重均相对较高 ；处理组仔猪初生活力优于对照组 ，仔猪初生重的变异系数低于对照组 。与对照组相比 ，哺乳期间处理 组母猪采食量较高 ，断奶窝重差异显著 ，且断奶头数和断奶窝增重更高 ，仔猪的死亡率较低 。 关键词 ：有机微量元素 ；经产母猪 ；生产性能 中图分类号 ：S816.72 ;S828.5 文献标识码 ：B 文章编号 ：1673-4645(2017 )01-0056-0 有机微量元素是金属元素与蛋白质、氨基酸、小肽、 淋巴细胞的增殖能力和降低免疫球蛋白的含量。 有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合 微量元素不仅对母猪的免疫功能具有重要作用，也 而形成的络合物或螯合物。包括金属氨基酸络合物、金 是母乳中重要的组成成分。铜、锰、锌主要与母乳中酪 属氨基酸螯合物、金属多糖络合物和金属蛋白盐等，具 蛋白结合，少量与乳清蛋白结合[6]。而铁则常与乳清蛋 有稳定性好、吸收利用率高、生物学效价高、抗病抗应 白和乳铁蛋白结合形成复合蛋白盐；硒则可能以硒代硫 激、减少环境污染等特点。有机微量元素的吸收机制有 氨酸的形式与相关乳蛋白结合。部分微量元素以还原酶 以下2 种：一是金属氨基酸螯合物和蛋白盐是利用肽和 (如锌- 乳酸脱氢酶）的形式储存于乳汁中[6]。母乳铁浓 氨基酸的吸收机制，而非小肠中普通金属的吸收机制； 度受乳铁蛋白和转铁蛋白的影响。部分研究显示，增加 二是金属络合物中微量元素通过竞争机制消化吸收，到 曰粮铁水平并不能增加母乳中铁的含量H; 但增加曰粮中 达吸收位点后以离子的形式进行吸收。 Zn 、Mn 、S e 的水平，却可增加初乳和常乳中Zn 、Mn 、 微量元素具有广泛的生物学效价，对母猪的免疫功 S e 的含量[8]。乳中Zn 、Mn 、S e 的浓度反映出日粮矿物质 能具有重要影响[1]，可通过调节淋巴细胞和细胞因子来 水平和母猪矿物质储存情况。若曰粮矿物元素吸收缺乏 影响母猪和仔猪的免疫功能。锌参与机体大部分代谢过 时，母猪则会动员体储存的矿物元素以满足产奶需求。因 程，在免疫功能和抗病性能上发挥着非常重要的作用[2]。 此对多胎母猪来说，随着生殖循环的进行，体内矿物元素 缺锌会引起胸腺和骨髓中T 细胞和 B 细胞减少，导致胸 的储存逐渐减少，其繁殖性能也会逐渐受到损害。 腺萎缩和淋巴细胞功能下降[3]，降低 IFN- 0 、TNF - a 、 传统的矿物元素营养推荐量已不能满多胎母猪的营 IL- 2 在血液单核细胞中的分泌，但 对 IL-4、IL-6、 养需求，同时无机微量元素不稳定，易受体内的p H 值、 IL-10的合成无显著影响[4]。硒具有中性粒细胞的作用， 草酸、磷酸等的影响，吸收率仅为2°/。~10°/。。高剂量 可有效清除体内的超氧化物自由基。缺硒不会影响中性 的无机微量元素不仅加剧环境污染，还会降低