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天星 美食广场解决方案  天星软件 二零一零年九月六日 目录 一、美食广场系统简介 3 1.1美食广场的概念 3 1.2美食广场的经营方式 3 1.3美食广场的软件管理 3 1.4天星美食广场版应用优点 4 二、美食广场系统的软件应用解决方案 4 2.1软件加密方式 4 2.2软件的应用模式 4 2.3财务中心 4 基本信息设置 4 档口盈利分析 6 档口财务核算 7 出入库管理 8 2.4美食卡管理 8 卡制作 8 批量卡任务 9 卡补救管理 10 2.5美食卡销售 11 美食卡销售 11 美食卡充值 11 美食卡退卡 12 卡销售查询 13 2.6前台收银 14 顾客点餐 14 档口销售查询 18 三、美食广场硬件应用解决方案 19 3.1机房部分 19 3.2店面部门 19 3.3发卡中心部分 20 3.4办公室部分 20 3.5所需硬件数量及报价 20 一、美食广场系统简介 1.1美食广场的概念 美食广场，又称为熟食中心，是指多间聚集的地方，桌椅则由各共用。美食广场现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，由于美食广场中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多时尚男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。美食广场的经营方式一反固定租金的做法，是从专柜（商家）的营业额中，提取一定份额的抽成；在这种情况下，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级专业管理组，负责美食广场每天的正常营运。针对美食广场消费人群集中，用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发的餐饮管理系统，能满足统一管理、摊位租赁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。用户先购卡，后消费，使消费者通过使用一张 IC卡在美食广场里任意消费点进行消费，极大地提高了会员的忠诚度和满意度。同时也方便餐饮企业对资金进行统一管理、统一分配。本软件系统按照应用层次可分为、、部分。 3.1机房部分 机柜（根据所选定服务器决定尺寸） 专业服务器（推荐使用IBM专业服务器） UPS电池组（断电后可持续供电） 交换机（网线连接） 3.2店面部门 POS机（根据店面实际营业情况决定数量，可使用普通台式机或触摸屏） 打印机（80热敏自动切纸，可快速打印结账单，耗材为热敏打印纸） 客显（显示顾客消费累计金额及找零） 可编程键盘（可编程组合键，实现一键点菜等功能）（可选） UPS电池（保证断电后15分钟可用） LED屏显（使用屏显叫号）（可选） IC卡读卡器（POS点消费） 打印机（80热敏自动切纸，按档口分配，按类别打印，无需人工分单，打印后厨单据及前台消费单据） 3.3发卡中心部分 台式机 打印机（80热敏自动切纸，打印充值小票） IC卡读卡器（IC卡充值） UPS电源（持续供电） 3.4办公室部分 台式机（查询报表，系统参数设置） 针式打印机（报表打印） 3.5所需硬件数量及报价 注1：所有布线点所连接网线统一接到机房服务器处，一点双线，一备一用。 注2：为了保证系统正常运行，建议使用高端服务器及UPS备用电源。 经理：李双全 电话