从盐仓看明清福建盐业变迁.pdfVIP

《福建论坛·人文社会科学版 2006 年第 12 期 从盐仓看明清福建盐业变迁 口吕小琴王日根 摘 要:.实行专卖后，蔬入官仓是统治者从源头上防范私盐的一项3重要措施。然而明清以来，福建运司 盐仓却历经变化:一是盐仓皇由兴到废的发展趋势，二是盐仓修建主体由官府转变为盐商和部分灶氏。这些变 化农明:福建盐此走过了由官方严格控制盐业向逐渐放松了对盐业的拔制的转变，.仓制度则因盐谏改折直在 米、倭寇入侵烧毁.仓，加上阂家只是着眼于从主t.!lk.获得收入而无意于维护就此的总常运行等因素而遭遇了 被废弃的命运。 关键诩:盐仓;主i.!lk. 变迁;福建涟句;明清时期 文章编号:1671-8402(2ω6)12-0072-05 中顿分钱号:F129 文献栋t只码;A 明捕时期，国家对盐业实行专虫制度，在制 官仓由兴建到增Jît和商仓由兴修到塌Jît两大历 庶和政策上充分保障回家在盐业上的利菇，防 史演变过程。这一滴变过程反映白描建鼓仓发展 范、杜绝私盐。盐入官仓就是统治者从源头上防 趋势，一是盐仓修建主体由官府转变为盐商和部 分灶民，土是盐仓从兴建到逐渐倒废。 施私盐的…项重要措施。国家对盐仓有明确的规 (一)官仓由兴建到塌成 定:由国家出资在盐场建立盐仓，灶户所煎作之 明代桶建御使周扇晋说: 各场盐丁，犹各县 拙也必入拙仓。当时不同的监区对盐仓的称谓各 之有黑甲。盐丁之办纳酷斤，犹里甲之供赋税。盐 不相同，堆盐所，在山东、长芦谓之吨:河东谓之 归于仓，犹赋纳于官也。，，[3]灶户要承担办纳盐斤 料台:两准谓之坦，亦谓之战;两浙谓之靡:广东 奉天谓之仓，福建则称大者为仓，小者为肢。[1]尽 的任务就好比民户要向宵府提供赋税一样:灶户 管各地区盐仓的称谓不间，但是用途…藏，都是 将所办纳盐斤交于盐仓就像民户将回赋粮食交 为了将灶户所煎作之融合部收入监仓，以防.ù::私 到官府一样。凡煎监处使设盐仓，凡所办之盐也 盐的遗漏，名虽不同，其用则一，悉收以靖私，广 必入于仓，即便灶户所剩余盐也由盐官收买入 仓，这在明开国实行盐专卖以来就有严格的规 储以便民，不惟备霖撩供求，亦盐以积久为良 也。(2]盐仓!i然也能方便灶户储盐，但是最业耍 定。 的目的还是防施私跳。 1 、南台仓的情况 …、明清福建海司盐仓的历史演变 明代福建盐区共设有七个盐场，分别是海口 就福建盐区而言，明清以来，盐仓也经历了 场、牛田场、上里场、惠安场、溥美场、兵洲场、潜 作者简介:五日根(196牛一) ，厦门大学历史研究所教授、博士生导师，历史学博士，主妥从事明清社会经济史、海洋史学研 究;g 小琴(1981一) ，反门大学历史系硕士研究生，.i.A鸟从事明清社会级济史研究。 72 《福建论坛·人文社会科学版) 2006 年第 12 期