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健康与快乐:作为可持续农业必要 部分之一的动物福利 Healthy and Happy: ADimal Welfare as an Integral Part of SustainableAgriculture Linda J. Keeling 动物福利的简要历史回顾 一个农业单统若妥足可持续的， 好的动物福利是必不可少的，尽 管自从戎们卢开始~I养动物，对它们的使王量和繁m产生依松， J民们 就一立在关泣动物福利问题.但本文付;{í:..占、立委集中在自20世妃60 自从我们驯化动物，变得依赖于它们的存活和生产物开始，我们 一直 关注动物福利(忠思是动物活的很好)。大约200年前，手E英格兰 年代以来困线动物福利的争论的坦t:.!l主.它将动物福利作为一门由 ;阳威尔士.保护动物免遭虐待的立法就已经生敛， 但在其他国家则姿 -个社会关泣的动物饲养方式问题液化而来的科学来呈现。而这些 栩对晚一些111 ， ~前对动物掘和i的关注和对于动物饲养方式正确与否 道德伦瘦土的关注彼得动物福利的价位架构也户必须放考虑在内.随 的讨论真正开始于20 世纪的60年代.现在人们对于这-问题已经有 着这一领浅，~1i:.竹不断发展， 不同的动物福利的定义和研究实例被 了高度和全面的认识，确保一个可簇爱的水半上的动物桶和l是任何形 徒生和讨论。比如，近几年来，消费者对动物友好产品 ( ani mal. friendly prodllCIS ) 的消 费方面的研究兴趋大慰-如过去的环境友 式的可持续农业所必需的一个组成部分.消费者对干动物福利友好产 好产品 (environmenl friendly products); 而这也剌激了研究室，也从 品的需求也有大幅度的增长.这与消费者对生态农业产品、坏绕友好 的家居产品、产白人工林的木头制成的家臭的R大需求t曹长是一致的. 动物福利的实栓研究转移至动物福利在实际中的成娟和农场约动物 从20 世纪50年代开始，在绝大多数发达国家，随着机械化和自 福利监控上. 传统上讲，这样均浏量，U.-t it~ 6?比如计算呈川、 动化的发展，农业发生迅泌的转变， 变为规模化生产和精细化作业.能 饲养空间或者最大饲养t皮.但1也t..的趋势走A走向于基于动物约割 而言之、农业变成了一种正业化的生产.这些在图舍和管理上的i者多 爱，比如且也A...动物的数量、身体状况等. 变化使得动物的健康状况大为改观.但这也导致动 物{fR ~人工的环境中被饲养@例如， m鸡被越来 始多的放到一组组的笼子中饲养，而不再是禽舍中， 自) c) 这样可以把鸡和色们产的蛋分隔开. J乎减少各种寄 39t