研究海盐文化服务经济社会——评析《海盐文化研究》(第一辑).pdfVIP

• 79. 孟显丽:研究海盐文化 服务经济社会一一评析《海盐文化研究} (第一辑) 研究海盐文化服务经济社会 一一评析《海盐文化研究~ (第一辑) 孟显丽 盐，小小颗粒，晶莹剔透，被奉为五味之首、 此外，书中还提供了许多具象化的国家地理资 百味之祖。无论是在日常生活里，还是在工业领 料、华夏神州的地理风貌和相关旅游资源等。 域中，盐都占据一席之地。盐的来源、生产、应 《海盐文化研究} (第一辑)重视对海洋文 用，以及对其的研究形成了所请的盐文化。 化研究的学术引领。单就研究综述这一栏目 盐一般可分为井盐、池盐、海盐等等。在我 来说，首先，它可以使读者充分了解在学术界占 国，海盐文化历史悠久，承载着中华文明发展的 有一席之地的、有分量的盐业论著，如欧宗桔的 历史命脉，因此关于海盐文化的研究具有十分重 《中国盐政小史)(商务印书馆， 1927 年)、曾仰 要的意义。为了深入研究海洋文化，激坊学院申 丰的《中国盐政史)(商务印书馆， 1937 年)、中 请并成立了山东省十二五高等学校科研创新 国盐业总公司编的《中国盐业史) (人民出版社， 平台海盐文化研究基地，将其研究成果集成 1997 年)等;其次，通过这个栏目，读者可以系 专业性学术专辑《海盐文化研究}o2014 年 11 月， 统了解一下学界对盐业文化的研究方向，并获取 于云汉主编的《海盐文化研究) (第一辑)由中 一些相关领域的有学术价值的论文资料等;再 国海洋大学出版社出版发行。 次，读者在阅读这个栏目的过程中可以找到自己 《海盐文化研究) (第一辑)共收录 26 篇学 最感兴趣的研究方向，并且在借鉴前人研究成果 术论文，分为盐业考古与盐业产地 盐业与 的过程中找到适合自己的研究方法等。 社会 海盐文化与旅游开发 盐业历史文献研 《海盐文化研究) (第一辑)中盐业考古 究 盐业史研究和研究综述等六个版块c 与盐业产地这一栏目，收录的四篇论文可谓海 虽是论文集，但是这本书在浓郁的学术气氛中传 盐学术资料的一个大汇集。几乎每篇论文都搜集 递着许多有趣的海盐文化知识。例如，五千年前 运用了大量一手资料，其中包括盐业遗迹考古发 神农时代，凤沙氏首向大海取盐，被后人誉为盐 现、古籍文献资料汇集记载等。《莱州湾沿岸地 宗之首;盐与卤虽然是近义词，但是自