选修5 有机化学第3章.pptVIP

考点一　醇、酚 1．醇、酚的概念 (1)醇是羟基与____或____侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为________________。 (2)酚是羟基与苯环_____相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚( )。 2．醇类物理性质的变化规律 (1)溶解性：低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。 (3)沸点： ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐________。 ②醇分子间存在_______，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 3．苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是_____晶体，有____气味，易被空气氧化呈________。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度____，当温度高于_______时，能与水_____，苯酚___溶于酒精。 (3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用______洗涤。 (2)由基团之间的相互影响理解酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基______；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的__________。 ③显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。 ◎思维拓展 题组一　考查醇的结构和性质 1．关于醇类的下列说法中错误的是 A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇 B．酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质 C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品 D．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃 A．与醋酸、浓硫酸共热时，②键断裂 B．与金属钠反应时，①键断裂 C．与浓硫酸共热至170 ℃时，②、④键断裂 D．在Ag催化下与O2反应时，①、③键断裂 答案　A 题组二　考查酚的结构和性质 4．下列关于酚的说法不正确的是 A．酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物 B．酚类都具有弱酸性，在一定条件下可以和NaOH溶液反应 C．酚类都可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验酚 D．分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类 考点二　醛、羧酸、酯 1．醛 (1)醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为_________，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。 (3)醛的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性，其发生的主要化学方程式如下： 2．羧酸 (1)羧酸：由___________________相连构成的有机化合物。官能团为—COOH。 饱和一元羧酸分子的通式为_____________。 (2)甲酸和乙酸的分子组成和结构 (2)酯的物理性质 2．(新课标全国Ⅰ)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有 A．15种　 B．28种 C．32种　 D．40种 “六”大官能团及其反应类型 考点三　烃的衍生物的转化关系及应用 “三招”突破有机推断与合成 1．确定官能团的变化 有机合成题目一般会给出产物、反应物或某些中间产物的结构等，在解题过程中应抓住这些信息，对比物质转化中官能团的种类变化、位置变化等，掌握其反应实质。 2．掌握两条经典合成路线 (1)一元合成路线：RCH===CH2―→一卤代烃―→一元醇―→一元醛―→一元羧酸―→酯 (2)二元合成路线：RCH===CH2―→二卤代烃―→二元醇―→二元醛―→二元羧酸―→酯(链酯、环酯、聚酯)(R代表烃基或H)。 在合成某一种产物时，可能会存在多种不同的方法和途径，应当在节省原料、产率高的前提下，选择最合理、最简单的方法和途径。 3．按要求、规范表述有关问题 即应按照题目要求的方式将分析结果表达出来，力求避免书写官能团名称时出现错别字、书写物质结构简式时出现碳原子成键数目不为4等情况，确保答题正确。 * * 第三章　烃的含氧衍生物 烃基 苯环 CnH2n＋1OH(n≥1) 直接 升高 氢键 无色 特殊 粉红色 不大 65℃ 互溶 易 酒精 活泼 氢活泼 CE BD B C D C —CHO (2)常见醛的物理性质 与水、乙醇等____ 刺激性气味 ___体 无色 乙醛(CH3CHO) __溶于水 刺激性气味 ___体 无色 甲醛 (HCHO) 溶解性 气味 状态 颜色 气 液 易 互溶 乙酸 甲酸 官能团 结构简式 分子式 烃基或氢原子与羧基 CnH2nO2(n≥1) CH2O2 HCOOH —CHO、—COOH C2H4O2 CH3COOH —COOH ②酯化反应 CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为： ________________________________________