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制作人员 制作人员 PPT：李赟。 查蔬菜的名称的来源：孟亦心。 查蔬菜营养价值、储存方法：郝家卉。 问卷调查稿：李赟、孟亦心。 同学们知道哪些蔬菜？ 同学们知道蔬菜有哪些营养？ 同学们知道蔬菜有哪些储存方法？ 调查问卷 您好，我们是圣荣小学六年级三班的学生。我们想调查一下关于蔬菜的几个问题。谢谢配合！ 一.您了解蔬菜吗？（ ） A.了解 B.不了解 C一般 二.您知道蔬菜有哪些营养价值？（ ） A维生素 B蛋白质 C碳酸钙 D全选 三.您一般怎样烹饪蔬菜？（ ） A炒 B煎 C炖 D其他＿＿＿ 四.您知道蔬菜对人类有害吗？（ ） A.有害 B.无害 C不知道 签名处： 年 月 日 数量 A（人） B（人） C（人） D（人） 一. 11 1. 2. —— 二. 9. 1. 3. 4. 三. 11. 4. 7. 4. 四. 1. 10. 无 1. 青菜、白菜、苋菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等 青菜、白菜、苋菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等 常见蔬菜如下： 青菜、白菜、苋[xiàn]菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等 常见蔬菜的图片 紫叶角 茭白 生瓜 西兰花 樱桃萝卜辣根牛蒡婆罗门参鸦葱美洲防风泽芹桔梗轮叶党参沙参百合玉竹天门冬何首乌彩色根甜菜魔芋菊芋沙姜蕺菜地笋蒌蒿藤三七蕉芋芦笋 樱桃萝卜辣根牛蒡婆罗门参鸦葱美洲防风泽芹桔梗轮叶党参沙参百合玉竹天门冬何首乌彩色根甜菜魔芋菊芋沙姜蕺菜地笋蒌蒿藤三七蕉芋芦笋 樱桃萝卜辣根牛蒡婆罗门参鸦葱美洲防风泽芹桔梗轮叶党参沙参百合玉竹天门冬何首乌彩色根甜菜魔芋菊芋沙姜蕺菜地笋蒌蒿藤三七蕉芋芦笋 不常见的蔬菜如下： 紫甘蓝,西兰花,紫背天葵,盖菜,枸杞头,马兰头,苦苣,芦蒿  不常见的蔬菜图片 紫甘蓝 紫甘蓝 紫背天葵 盖菜 苦苣 目录 一.蔬菜的名称和来源。 二.蔬菜的营养价值。 三.蔬菜的储存方法 西红柿的名称 番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿” 西红柿的来源 西红柿原来生长在秘鲁的森林里，叫做“狼桃”。由于它艳丽诱人，人们都怕它有毒，只欣赏其美而不敢吃它。16世纪时，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽莎白。从此，西红柿便落土欧洲，但仍然没有人敢吃它。当时，英国医生警告人们说，食用西红柿会带来生命危险。若不是美国人罗伯特上校采取了一次破天荒的行动，恐怕人们至今仍不知道西红柿是什么滋味。 1830年，罗伯特从欧洲带回几棵西红柿苗，栽种在他的家乡新泽西州萨伦镇的土地上。但是，西红柿成熟之后，却一个也卖不出去，因为人们把它看作有毒果实。罗伯特不得不大胆向全镇人宣布：他将当众吃下10个西红柿，看看它究竟是不是有毒。镇上的居民都被罗伯特的“狂言”吓坏了。一个医生预言：这个古怪的上校一定活得不耐烦了，肯定会因为自己的愚蠢而命丧黄泉。  罗伯特吃西红柿的日子到了。全镇几千居民都涌到法院门口，看他如何用西红柿“自杀”。正午12点，罗伯特上校出现在众人面前。他身穿黑色礼服，面带微笑，缓缓走上台阶，接着，他从小筐里拿出一只红透了的西红柿，高高举起，向众人展示。待几千双眼睛验证没有假后，他便在众目睽睽之下咬了那只西红柿一口，一边嚼一边大声称赞西红柿的味道。当罗伯特咬下第二口时，有几位妇女当场晕过去了。不一会儿，10个西红柿全部被罗伯特吃完，他仍安然无恙地站在台阶上，并向大家招手致意。人们报以热烈的掌声，乐队为他奏起了凯旋曲。 罗伯特的行动证明了西红柿没有毒。于是，西红柿名声大振，在世界各地广为传播。这个例子告诉我们，实践出真知。人的认识来源于实践，离不开实践，有时甚至要经历反复的实践论证，才能最终获得科学、正确的认识。 西红柿的营养价值 1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，