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农产品质量安全中的媒体责任 　　近年来，农产品质量安全事件频发，有少数媒体未经详实调查，就公然宣传报道，引发了一些不必要的社会舆论，严重者甚至导致产业滑坡 民以食为天。农产品质量安全事关每一个人，影响面广，关注度高。在进行“舌尖上的安全”报道时，媒体应当扮演什么样的角色？怎样把握报道的分寸？如何让真相走在谣言的前面？值得探讨 被媒体“妖魔化”的农产品 细数近年来发生的一些农产品质量安全报道，有的纯属子乌虚有，有的部分失实，有的以偏概全，我们进行了一些疏理 1、报道内容纯属虚构，完全失实 最典型的当属2007年发生的“纸箱馅包子”事件。北京电视台生活频道《透明度》栏目播出了《纸做的包子》报道后，引起社会广泛关注，各大门户网站、成千上万的论坛、海量的网民大量的帖子铺天盖。后经证实，这是一条自编自导的、彻头彻尾的假新闻，造成了恶劣的社会影响。还有，2006年的海南西瓜注红药水事件，广州《信息时报》以《广州市面出现注水西瓜被注红药水根本不能吃》为题进行了报道。后经调查，发现只是记者道听途说，有市民向有关部门投诉西瓜的“红”不正常，怀疑被注入了红药水。在未经核实的情况下公然报道，引发社会一片恐慌 2、混淆概念，以偏概全 2003年的“金华火腿”事件中，的确查出了一批问题火腿，产自金华，但有些媒体将整个矛头直指当时知名品牌“金华火腿”，导致这个企业一度面临困局。“金华产火腿”和“金华火腿”有着本质区别，金华市难免有一些小作坊，生产一些质量不过关的火腿，流入市场，媒体不经求证，扩大了打击面，使得整个金华的火腿龙头企业无端遭到牵连 2015年12月，正是苹果消费旺季，一条有关“苹果打蜡致癌”的传言被疯转。后经中国农科院证实，苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。有些地方可能会采取人工添加食用蜡的方式保鲜，但它属一种食品添加剂，对人体无害 3、缺乏科学依据，胡乱猜测 黄鳝和避孕药的“绯闻”，闹了很多年。在自然界，鳝鱼长到成年，需要5年，而通过人工方式喂养，最多只需两年，如果投放大规格鱼苗，仅需6个月至10个月就可养大销售。有人分析，长得快是用了避孕药、激素。后经农业部证实，在黄鳝饲养中添加避孕药，一个月内生长速度比不用激素的黄鳝快了大约10%，但在一个月后开始大批死亡，根本不可能长大。专家介绍，鳝鱼饲料，是蛋白质含量高达20%至30%的精料，还配有蛋白质含量高的白鲢鱼，加上人工养殖的鳝鱼运动少，所以长得快 前两年，有网文屡屡宣称，小龙虾经常在污水沟被发现，说明小龙虾喜欢脏污环境、体内重金属超标。湖北作为小龙虾主要产地，产业一时间受到较大影响。后经证实，小龙虾耐受性较强，能在污水中生存，但小龙虾生长过程中要脱七八次壳，需要保持水体相对稳定，pH值在6.5-8之间，水体如严重污染会影响小龙虾生长。目前我省推行的稻虾共生模式是一种生态养殖模式。据了解，农业部对我省小龙虾产地连续多年进行抽检，也没有发现药残、重金属超标 4、夸大事实 媒体的报道模糊不清，只言其一，不言其二，用“巨毒”、“致癌”等词语吸引公众注意。如，苏丹红辣椒酱的报道，只说辣椒酱含有苏丹红，会导致癌症，然而，报道中对苏丹红具体含量只字不提。事后，专家指出，只有吃了一定量的苏丹红，才能对人体造成伤害，通过辣椒酱吃进去的这一点苏丹红，其风险远远比不上烤羊肉串，远远比不上北京烤鸭的皮，更比不上一支香烟 探究那些失实报道的根源 每一场风波背后，媒体有着不可推卸的责任，其行为和态度直接影响了舆论的走向，更重要的是给农民带来了不可挽回的损失 2015年4月，北京某电视频道的一则新闻报道称，记者在北京市场购买的草莓，找某机构检测出乙草胺农药超标，而乙草胺属b-2类致癌物。此后，该报道在微信、微博中疯狂转发，人们谈“莓”色变，导致北京市昌平区种植户损失2683万元。虽然被检测草莓的出产地在北京，但是“毒草莓”的说法还是引发了全国各地消费者的忧虑。武汉是全国四大草莓基地之一，草莓种植面积3万多亩，由受风波影响，武汉市郊多家草莓园都生意清淡，客流量较往年锐减1/3。其中受到冲击最大的是农民。武汉木兰金秋草莓专业合作社1000多户社员草莓的收益比明显往年偏低 从致癌草莓到注水西瓜，再到吃避孕药的黄鳝，每一次媒体的报道，无论是真实或虚构，人们总抱着“宁可信其有”的心理，敬而远之，而农民则是无端成了事件的最终受害者 无可厚非，对新闻媒体而言，大家关注什么，我们就报道什么。近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题无疑成为热点。但此类报道对媒体和记者是一把“双刃剑”，既可以成就一个媒体，也可以毁掉一个媒体。不少媒体就因此做出公开道歉，极大地损伤了公信力 探究那些失实报道的根源，不难发现，有以下几方面 ――媒体想爆猛料、抓眼球、谋