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利用固定化木聚糖酶分离小麦木聚糖酶抑制蛋白的研究
河南农业科学,2013,42(8):146—149
ofHenan
Journal Sciences
Agricultural
利用固定化木聚糖酶分离小麦木聚糖酶
抑制蛋白的研究
刘新育,张贝贝,李学琴,陈红歌’
(河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室,河南郑州450002)
摘要:根据木聚糖酶与木聚糖酶抑制蛋白之间的特异性结合作用,采用固定化木聚糖酶在不同pH
值、温度和时间下对小麦籽粒粗蛋白提取液中的木聚糖酶抑制蛋白进行亲和吸附,并通过改变pH
值对木聚糖酶一木聚糖酶抑制蛋白复合物进行解吸研究,以期为木聚糖酶抑制蛋白的获得提供一个
较好的新方法。结果表明,固定化木聚糖酶与木聚糖酶抑制蛋白的最佳吸附条件为:小麦籽粒粗蛋
min;固定化木聚糖酶一木聚耱酶抑制蛋白复合
白提取液pH值6.5、反应温度30℃、反应时间50
物的最佳解吸条件为:巴比妥钠一盐酸缓冲液pH值8.5。
关键词:木聚糖酶;木聚糖酶抑制蛋白;小麦;亲和层析
中图分类号:$432.1文献标志码:A 文章编号:1004—3268(2013)08—0146—04
fromWheat
of InhibitorProtein
Xylanase
Separation
Seeds Immobilised
Using Xylanase
LIU Bei—bei,LI
Xin—yu,ZHANGXue-qin,CHENHong—ge。
of of of
Laboratory AgriculturalMicrobiology,MinistryAgriculture,
(Key EnzymeEngineering
ofLifeSciences。Henan 450002,China)
College AgriculturalUniversity,Zhengzhou
onthe interactionbetween and inhibitor
Abstract:Based xylanasexylanase protein,inhibi—
special
tor was fromthe crudeextractofwheatseeds
proteinpurified protein usingaffinitychromatogra—
withimmobilizedundertheconditionsofdifferent and
phy xylanse pHvalues,temperatures
of wascarriedoutunder
times.Subsequently,thedesorptionexperimentenzyme-inhibitorcomplex
differentvalues.Theresultsshowedthatthe valuewas
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