2007年成都市市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌污染调查.pdfVIP

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2017-05-30 发布于河南
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2007年成都市市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌污染调查

20l 咫些里生与痼伍兰QQ§至墨且噩垫鲞差垒翅』业翌型丛Q!!业生!墨!!旦!鱼虫!趟旦!塑!壁：垒竖：2鲤!：!殳!望：塑旦：垒【论著】 2007年成都市市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌污染调查李明川。彭楠，李晓辉，唐晓晏，苗艳芳。刘艳，曹晋原。潘茜【摘要] 目的了解成都市市售生猪肉中单核细胞增生性李斯特菌的污染情况，为制订预防措施提供依据。方法采集农贸市场、超市售卖的生猪肉72份，按改良国标法分离鉴定。结果市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌的检出率达5．56％。结论成都市生猪肉中污染单核细胞增生李斯特菌状况不容忽视，食品卫生监督部门应加大卫生监督力度，预防控制李斯特菌食物中毒发生。 [关键词】单核细胞增生李斯特菌；生猪肉；污染 [中图分类号]R378．994[文献标识码] A [文章编号] 1006—172x(2008)04—201一03 onPollutionofListeria InVestigation in Pork Fresh of in2007 Monocytogenes Chengdu LIMing-chuan，PENGNan，LIXiaO．hui，甜口L D蠡e∞econ￡roZ Ck昭也＆n￡er如r o蒯P瑚en￡iDn，仍e凡g也610041，S幻危“口凡P例讥∞，劬iM of Abstract To contaminationListeria fbsh in objectiVe Cheng— investigate廿1e monocytogenes(L脚)inpork basisfor and food-bomediseases 72s锄一 du，toproVide preventingcontrolling山e broughtby【肋．Methods and were tlIe72 coUectedf而mfbsh infa瑚market detected．Reslllts sam— ples pork supe瑚arket Among mtewas5．56‘％．ConclusionFood shouldmoreat— ples，I皿positive hygienicsupenrisiondepartITlentpay tentiontosanitationmeasurestoaVoidfbod causedListeria poisoningby monocytogenes． words Key ；Freshpork；Contamination； “ste血monocytogenes(Lnl) InVestigation