甘氨酸浓度对普通白菜幼苗生长及氮代谢关键酶活性的影响.pdf

甘氨酸浓度对普通 白菜幼苗生长及氮代谢 关键酶活性的影响 王小丽 ， 周 倩2 黄丹枫2 (上海师范大学生命与环境科学学院，上海200234； 上海交通大学农业与生物学院，上海 200240) 摘 要：为了探讨不同浓度甘氨酸态氮对普通白菜幼苗生长和氮代谢的影响，在水培条件下比较了2个普通白菜品种 (华 王和五月慢)4个甘氨酸 (Gly)浓度水平下 (0、2．5、5．0、10．0、20．0mmol·L。)全株干质量 、总氮含量、总碳含量及氮代 谢关键酶活性的差异。结果表明，2个普通白菜品种幼苗干质量 、总氮含量 、总碳含量及氮代谢关键酶活性均随着甘氨酸浓 度的增加呈先上升后降低的趋势 ；2．5～10．0mmol·L 处理下 2个普通白菜品种幼苗干质量、总氮含量、总碳含量、谷氨酰 胺合成酶活性、谷氨酸合成酶活性及根系硝酸还原酶活性、根系谷草转氨酶活性、根系谷丙转氨酶活性大多显著高于对照； 20．0ITlmol· 处理下2个普通 白菜品种幼苗干质量、总碳含量 、总氮含量及大部分酶活性基本与对照差异不显著，其中五 月慢幼苗干质量、地上部总氮含量、地上部和根系总氮含量显著低于对照。综上，适宜浓度的甘氨酸态氮处理下植株较高的 GS、GOGA活性及根系NR、GOT、GPT活性有利于普通 白菜对甘氨酸的同化利用，从而促进普通 白菜的生长和碳氮积累。 关键词：普通白菜；甘氨酸浓度；硝酸还原酶 ；转氨酶 ；谷氨酰胺合成酶 ；谷氨酸合成酶 植物能够直接吸收利用无机氮，还能够直接 等，2012)，且氨基酸部分替代硝态氮能够显著降 吸收利用氨基酸等有机氮。随着对食品安全和生态 低普通 白菜中硝酸盐的积累 (王华静 等，2004o 环境的关注，以及有机农业的发展，施入到土壤及 因此，有必要开展植物有机氮营养研究，为开发有 各种栽培基质中的有机物料越来越多，可溶性有机 机肥料、促进有机废弃物的合理利用及有机生态栽 态氮在农业土壤氮素供应中的作用也越来越值得重 培提供理论支持。 视 (Wangeta1．，2015o氨基酸不仅可以作为直接 氨基酸被植物吸收后的生理效应反应取决于作 氮素来源维持植物的生长，而且在与无机氮配施的 物种类、氨基酸种类、氨基酸浓度、氮源配比等。 情况下还能显著提高植物的抗逆能力，改善作物品 无菌水培条件下，等氮量 (10mg·L )有机氮、 质。Paungfo0一Lonhienne等 (2008)认为，无机氮 无机氮对小麦的营养效果依次为甘氨酸 (Gly) 和蛋白质混施能明显促进拟南芥生长，效果优于 谷氨酸 (Glu)铵态氮 (莫 良玉 等，2002o谷 单独施用无机氮或蛋 白质。有机氮含量的提高，有 氨酰胺 (Gln)处理下普通 白菜幼苗地上部和根的 助于烟叶内质、均价、上等烟比例的增加，单纯施 干、鲜质量均随营养液中Gln浓度的增加而增加， 用无机氮或单纯施用有机氮都会限制烟叶产量、质 在 5mmolL·『时达到最大 (王华静，2006o0～6．0 量的提高 (李德强 等，2006o甘氨酸、谷氨酰胺 mmo|·L 甘氨酸 (Gly)浓度梯度范围内，番茄植 等均可作为普通 白菜生长的优质氮素来源 (王小丽 株的干物质量、总氮量、可溶性糖含量、地上部和 王小丽，女，博士，讲师，专业方向：植物营养生理与生态，E—mail： 根系中游离氨基酸、可溶性蛋白含量均随营养液中 wxl2006by@ 163．com Gly浓度的增加而增加，Gly浓度与番茄植株干物 通讯作者 (Correspondingauthor)：黄丹枫 ，女 ，博士，教授 ，博士生导 质量、总氮量呈显著正相关 (葛体达 等，2009)。 师 ，专业方 向：设施 园艺技术 、蔬菜生理生态，E—mail：hdf@ 生理生化、蛋白质组学、代谢组学等研究结果发现 sjtu．edu．cn 氨基酸态氮的营养效应与多种生理过程如光合作