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蔬菜价格波动原因的实证分析 　　[摘 要]以2008年1月―2015年10月蔬菜批发价格为样本，采用X12季节调整法和HP 滤波分析法分析，发现蔬菜价格波动存在季节因素，剔除季节因素，蔬菜价格呈一直上涨趋势，以1998―2013年蔬菜产量、净出口量、蔬菜国内批发价格、出口单价数据为样本，进行回归分析，结果表明，蔬菜净出口量每增加（减少）1%，国际市场上蔬菜出口价格相应降低（上涨）0.012%，中国国内蔬菜批发价格降低（增加）0.009%；本期蔬菜供给量每增加（减少）1%，下一期国内蔬菜批发价格降低（增加）0.15% [关键词]蔬菜价格；波动；进出口 [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.40.085 1 引 言 我国是蔬菜生产大国，也是蔬菜出口大国，1978年我国的蔬菜播种面积仅3331千公顷，2004年达到17560千公顷，2013年已经增长到20899千公顷，1978―2013年36年间蔬菜播种面积年平均增长率达5.27%；2004―2013年10年间蔬菜播种面积年平均增长率达0.9%。2004年，全国蔬菜产量为55064.66万吨，2013年，全国蔬菜产量达到73511.99万吨，10年间，蔬菜产量的平均增长率为33.5%。蔬菜的播种面积以及产量迅速增加的同时，我国蔬菜进出口量也在不断增加，全球各个国家的贸易开放程度得到了快速发展，我国蔬菜出口量由1997年的167万吨增长至2013年的778万吨，年均增速高达44.44%；蔬菜出口额由1997年的14.8亿美元增长至2013年的90.1亿美元，年均增速高达4.7%。2010年，中国蔬菜出口量大于荷兰和西班牙，成为世界最大的蔬菜出口国。中国蔬菜的国内外蔬菜目标市场联系越来越紧密，中国在国际市场上的蔬菜出口量的不断增加，必然引起国际市场上蔬菜的价格的变化，由于国内外市场的联动性越来越强，国际市场上蔬菜价格的变化会相应引起中国国内市场上蔬菜价格波动。近几年，中国蔬菜价格呈现出不同程度的波动趋势，中国农业信息部数据监测显示，2009年、2010年蔬菜价格出现了大幅上升，同比涨幅达20%以上，更有甚者，2011年11月，大蒜、生姜的价格同比分别上涨 95.8% 和89.5%，出现了“蒜你狠”现象。而在2011年4月、5月，蔬菜价格出现低谷，山东的某些蔬菜出现滞销现象，菜农的经济利益严重受损。蔬菜价格大幅度波动，引起了广泛关注，并成为政府重点调控的农产品之一 2 文献综述 学术界关于蔬菜国际贸易方面的研究：蔡岩、吕美晔、王凯（2007）研究认为中国出口的大部分蔬菜在国际市场上竞争力不强。Liu Xue and Brian J.Revell.（2009）研究认为中国蔬菜具有明显的出口竞争优势。然而，刘芳、王?蕖⒑沃椅埃?2011）研究显示中国蔬菜产业的国际竞争力在不断下降。谭力文、余望梅、杨时（2010）研究表明中国蔬菜仍然主要出口日本、韩国这两个目标市场。而庞玉良（2011）认为中国蔬菜的国际市场越来越趋于多元化 学者们关于蔬菜价格波动的原因分析主要有：孙倩、穆月英（2011）认为中国蔬菜价格波动，主要是因为中国蔬菜产业化程度低、规模小，相关的制度不完善，蔬菜产地间价格差异大等。陈智勇等（2011）研究认为耕地减少、农资成本增加，居民消费结构改变促使蔬菜价格有所上涨 综上所述，学术界主要集中研究中国蔬菜的国际竞争力问题，中国蔬菜的出口贸易格局，很少研究国际市场上蔬菜供给量变动是如何影响中国国内蔬菜价格变动的，在蔬菜价格波动方面，学术界主要集中蔬菜价格波动的影响因素的研究，但涉及的因素几乎没有引入国际蔬菜市场的供给量变动这一因素。本文在已有的研究基础上，主要研究中国蔬菜净出口量变动，如何引起国内蔬菜价格波动 3 蔬菜价格波动趋势 随着农业技术的进步，虽然出现了设施农业，出现了大棚种植，反季节蔬菜也出现在消费者的餐桌上，但大面积蔬菜播种仍然遵循自然规律，在一年特定的季节播种、收获，农作物的自然生长周期，使得农产品的价格出现了明显的季节性波动规律。为了避免季节变动掩盖了客观经济现象，本文采用X12季节调整法，剔除季节变动因素，利用 2008年1月―2015年10月全国84种不同蔬菜的每日批发价格，采用加权法得出蔬菜的每月批发价格，然后对每月蔬菜批发价格进行X12季节调整和HP 滤波分析，得出图1 由图1可知蔬菜价格存在季节性波动，在一年中，蔬菜在5月―9月蔬菜的价格最低，在1月―3月格最高，尤其2月，蔬菜的价格达到波峰。在蔬菜价格处于波峰时期，正是寒冬季节，又恰逢我国的春节，蔬菜生产成本高，需求量大，造成蔬菜价格达到波峰。在蔬菜价格处于波谷阶段，正是适合蔬菜生长的季节，蔬菜生产成本相对较低，产量大，促使蔬菜价格